Το καπέλο του προσκυνητή, γνωστό και ως καπετάνιο, έχει ψηλό στέμμα και σχετικά στενό χείλος, με ελαφρύ σχήμα κώνου. Συνδέεται συνήθως με το πουριτανικό φόρεμα από τα τέλη του 1500 έως τα μέσα του 1600. Πριν οι Πουριτανοί υιοθετήσουν το καπέλο, ένα καπέλο Pilgrim ήταν λίγο ψηλότερο και είχε ελαφρώς φαρδύτερο χείλος. Ήταν επίσης γνωστό ως το καπέλο κοκαλιάς. Το κέλυφος του κόκκορα, ή χτένι, ήταν ένα τιμητικό σήμα για το προσκύνημα στο ιερό του Αγίου Ιακώβου της Κομποστέλα στην Ισπανία. Καθώς περνούσε ο καιρός και οι θρησκευόμενοι έκαναν λιγότερα προσκυνήματα, το χτένι εξαφανίστηκε και άλλα διακοσμητικά χρησιμοποιήθηκαν στη ζώνη, όπως ένα φτερό ή μια πόρπη.
Άνδρες και γυναίκες στην Ευρώπη φορούσαν επίσης το καπέλο Pilgrim, και όχι μόνο οι πουριτανοί. Κατασκευαζόταν από διάφορα υλικά, ανάλογα με τον πλούτο του ατόμου. Το ύψος του καπέλου άλλαξε δραματικά καθώς περνούσε ο καιρός, ξεκινώντας από περίπου 10 ίντσες (25.4 cm) ύψος με στρογγυλεμένη κορώνα και τελικά συρρικνώθηκε σε περίπου 5 ίντσες (12.7 cm) ύψος με μια επίπεδη κορώνα. Παρά τη δημοτικότητά του, ο καπετάνιος συνδέθηκε σχεδόν αποκλειστικά με τους Πουριτανούς που μετανάστευσαν στη Νέα Αγγλία στα μέσα του 1600. Καλλιτέχνες και συγγραφείς από εκείνη την εποχή προώθησαν ένα στερεότυπο απεικονίζοντας πάντα τους πουριτανούς να φορούν ένα ψηλό, μαύρο καπέλο Pilgrim με αγκράφα.
Οι Pilgrims, όπως ονομάζονταν οι ταξιδιώτες, φορούσαν μια απλή εκδοχή του καπετάνιου που ήταν σύμφωνη με τον πολύ αυστηρό κώδικα ενδυμασίας τους. Επιθυμώντας να είναι ταπεινοί και να αποφεύγουν τις επιπόλαιες μόδες, οι Προσκυνητές φορούσαν απλά καφέ ή θαμπά ρούχα με πολύ λίγο στολισμό. Ωστόσο, το να φοράτε ένα καπέλο Pilgrim δεν ήταν απαίτηση, και δεδομένου ότι μπορεί να είναι κάπως ακριβό ή δύσκολο να κατασκευαστεί, είναι απίθανο το καπετάνιο να έγινε πολύ κοινό στην αποικία της Νέας Αγγλίας.
Στη σύγχρονη εποχή, το στυλιζαρισμένο, μαύρο καπέλο Pilgrim με μια γυαλιστερή πόρπη έγινε το κύριο σύμβολο των προσκυνητών που προσγειώθηκαν στο Plymouth Rock για να εγκατασταθούν στη Βόρεια Αμερική. Αν και η μαύρη βαφή ήταν ακριβή και πιθανότατα δεν χρησιμοποιήθηκε από τους περισσότερους ανθρώπους εκείνη την εποχή, το καπέλο απεικονίζεται ως μαύρο jet και έχει σχεδόν τέλεια στρογγυλό κωνικό σχήμα με επίπεδη κορυφή. Αν και δεν φοριέται πλέον σήμερα σε καθημερινή βάση, είναι μια κοινή τοποθεσία στις ΗΠΑ γύρω από τις διακοπές των Ευχαριστιών, μια ημέρα που γιορτάζεται εν μέρει για την επιβίωση της αποικίας των Προσκυνητών.