Arrhenatherum to rodzaj trawy, który pochodzi z Europy, Azji Zachodniej i Afryki Północnej; występuje również jako gatunek introdukowany w wielu innych częściach świata i wydaje się, że szczególnie dobrze radzi sobie w regionach o klimacie umiarkowanym. Ta trawa ma swoją nazwę od greckich słów arrhen, co oznacza „mężczyzna” i ather, co oznacza „brodę w kształcie kolca”. Trawa jest również znana jako Avena elatior; po łacinie elatus oznacza wysoki lub wysoki. Bardziej znane jako trawa owsiana lub trawa guzikowa, trawy te są bylinami z rodziny Poaceae lub Pooideae i mają proste łodygi, które mogą wzrosnąć do 23.62 cala do 70.86 cala (60 cm do 180 cm) wysokości.
Łodygi traw owsianych są żółtawo-zielone z drobno teksturowanymi liśćmi, które są barwne, białe lub zielone. Liście mają zwykle długość od 12 cali do 14 cali (30.48 cm do 35.56 cm). Kwiaty, które pojawiają się między sierpniem a wrześniem, mają rozmiar 20 cali (50.8 cm) i są ułożone w pary dwupłciowe na długich pędach. Korzenie roślin mają kolor żółtawy. Trawa obumiera zimą, a wiosną pojawia się nowy przyrost.
Dwa podgatunki tej trawy to Arrhenatherum elatius i Arrhenatherum bulbosum, znane również jako Arrhenatherum tuberosum lub owsica bulwiasta. Ta ostatnia odmiana, która szybko rozprzestrzenia się z bulw lub cebulek u podstawy łodygi, może być problematyczna jako chwast. Pierwsza odmiana jest powszechnie spotykana na preriach, pastwiskach i przy drogach i jest generalnie nieinwazyjna. W rzeczywistości jest uprawiany jako roślina pożywna na paszę dla bydła na niektórych obszarach; trawy te mają wysoką zawartość wapnia i fosforu. Trawa owsiana ma jednak gorzki smak, co sprawia, że jest odpychająca jako roślina do wypasu; wydaje się, że po zebraniu i wysuszeniu na siano staje się smaczniejsza dla bydła.
Naukowcy zajmujący się rolnictwem są zainteresowani wykorzystaniem owsa zwyczajnego, zwłaszcza odmiany Arrhenatherum elatius, do produkcji odpornych odmian owsa. W przeciwieństwie do roślin owsa, które mają tendencję do niszczenia przez mróz, trawa owsa jest w stanie przetrwać ekstremalnie zimne warunki pogodowe. Poprzez wprowadzenie kiełków trawy owsianej do roślin owsa, te ostatnie mogą być prawdopodobnie równie odporne.
Trawy te mogą być również wykorzystywane do efektu dekoracyjnego w ogrodach. Ponieważ rosną w grubych kępach, najlepiej sadzić je w odległości od 6 do 16 cali (15.24 cm do 40.64 cm) od siebie. Arrhenatherum dobrze rośnie w chłodnych obszarach, które są częściowo lub w pełnym cieniu i wilgotnej lub dobrze przepuszczalnej glebie. Nie będzie się dobrze rozwijać w gorących i suchych warunkach.