Goździki to wytrzymałe kwiaty pochodzące z basenu Morza Śródziemnego, uprawiane od ponad dwóch tysięcy lat. Istnieje wiele odmian goździków regularnie produkowanych na całym świecie, od maleńkich goździków w sprayu używanych w bukietach po duże pojedyncze kwiaty noszone w dziurce od guzika. Goździk to jeden z najbardziej rozpoznawalnych kwiatów na świecie. Wiele osób kojarzy goździki z miłością i uczuciem i można je wymieniać w święta poświęcone tym uczuciom. Goździki mogą być powszechnie używane jako wypełniacz w bukietach, ale tak naprawdę są to raczej piękne kwiaty, nawet jeśli są powszechne.
Ludzie uprawiali goździki na Morzu Śródziemnym od czasów rzymskich, a z czasem kojarzono wiele znaczeń z goździkiem lub „kwiatem Jowisza”. Te kwiaty mają pięć płatków i mogą mieć pojedyncze lub podwójne kwiaty, które różnią się kolorem od białego do różowego. Wyprodukowano również specjalne odmiany w odcieniach takich jak czerwony, pomarańczowy i ciemnofioletowy, wraz z różnorodnymi kwiatami. Płatki zazwyczaj mają postrzępione brzegi, a goździki mają charakterystyczny, lekko pikantny zapach, który niektórzy uważają za bardzo przyjemny.
Goździki lubią przebywać w pełnym słońcu, na dobrze przepuszczalnej glebie o odczynie obojętnym do zasadowego. Cenią sobie regularne nawożenie w okresie wegetacji i powinny być rutynowo usuwane, aby promować produkcję większej liczby kwiatów. Oprócz odcinania zużytych kwiatów ogrodnicy powinni również przycinać martwe liście. Rośliny mogą być rozmnażane z nasion, startów lub odrostów, które rozgałęziają się z dojrzałych roślin. Roślina goździka obumiera zimą w chłodnym klimacie i należy ją ściółkować, aby chronić korzenie przed uszkodzeniem.
Ogrodnicy w strefach USDA od trzech do dziewięciu mogą z powodzeniem uprawiać goździki. W szczególnie ciepłym klimacie korzystne może być zapewnienie popołudniowego cienia, aby zapobiec uszkodzeniu roślin, a goździki należy również dobrze podlewać w okresach suszy. Mogą być uprawiane jako rabaty, w gronach roślin ozdobnych i w prawie każdy inny sposób, jaki zechce ogrodnik, i dają doskonałe, trwałe kwiaty cięte. Białe goździki można ufarbować kolorową wodą, tworząc szereg odcieni.
W ogrodzie rośnie wielu bliskich krewnych goździka, w tym Sweet William, członek rodzaju Dianthus. Rośliny te można łączyć z goździkami, aby uzyskać większe zainteresowanie wizualne. Goździki również dobrze komponują się z piwoniami i daliami i chętnie poddają się kształtowaniu i przycinaniu.