Wok miedziany to wok wykonany z miedzi lub taki, który zawiera składnik miedzi. Wok to specjalny rodzaj patelni lub patelni, który jest popularny do przyrządzania niektórych rodzajów kuchni azjatyckiej. Duży wok w kształcie miski przydaje się do smażenia frytek lub podobnych potraw, w których składniki muszą być równomiernie podgrzewane. Woki mogą być wykonane z miedzi lub innych metali lub ze złożonych kombinacji tych metali.
Niektórzy kucharze wolą mieć miedziany wok lub częściowo wykonany z miedzi, ponieważ wiadomo, że miedź jest skutecznym przewodnikiem temperatury. Woki miedziane mogą podgrzewać zawartość bardziej równomiernie niż niektóre inne rodzaje metali. Zwykle wok miedziany powstaje ze stopu metali, w którym miedź jest tylko jednym z kilku pierwiastków. Istnieją również miedziane woki wyłożone, w których wewnętrzna miedź pokryta jest mniej korozyjnym fornirem metalowym.
Chociaż miedziane woki mogą być skuteczne, niektórzy kucharze są przeciwni używaniu produktów z miedzi bez podszewki. Częścią tego jest obawa, że miedź jest metalem reaktywnym i w niektórych sytuacjach wytwarza toksyny. Istnieje również problem, że miedź jest bardziej miękkim metalem, który można łatwo zarysować lub w inny sposób uszkodzić, dlatego wiele z tych narzędzi kuchennych jest wyłożonych mocniejszym metalem. Inną cechą charakterystyczną miedzianego woka jest jego waga, przy czym woki wykonane z tego materiału mogą być cięższe niż inne. W zależności od upodobań kucharza może to być zaletą lub wadą.
Utrzymanie większości miedzianych woków i innych produktów ze stopów wymaga sporo pracy. Kucharze mogą potrzebować przyprawić te patelnie, polewając je oliwą z oliwek po użyciu. Mogą być tak trudne do czyszczenia, podczas gdy inne powierzchnie nieprzywierające mogą być łatwiejsze do regularnego gotowania.
Miedziany wok jest tylko jednym z przykładów wartości miedzi jako metalu. W ostatnim czasie osoby zainteresowane inwestowaniem w metale przyjęły szersze spojrzenie, które obejmuje funkcjonalne wartości metali takich jak miedź, które nie mogą być klasyfikowane jako „metale szlachetne” w taki sam sposób, jak tradycyjne instrumenty inwestycyjne, takie jak złoto. Podczas gdy złoto i srebro mają wysokie wartości za uncję, coraz więcej inwestorów zastanawia się, w jaki sposób cena miedzi może z czasem wzrosnąć w oparciu o jej rzeczywistą użyteczność, nie tylko do celów budowlanych, ale także do innych rodzajów produktów konsumenckich. Dobrym tego przykładem jest użycie miedzi jako specyficznego elementu w woku lub patelni; przyszłe wartości tego metalu mogą być bardziej oparte na efektywnej użyteczności niż na sztucznej wartości.