Okap wentylacyjny to system wyciągowy używany w kuchni do usuwania tłuszczu i nieświeżego powietrza podczas gotowania. Istnieją dwa podstawowe typy okapów wyciągowych, okapy bezwentylatorowe i okapy wentylowane. Oba działają skutecznie, więc Twoją decyzję najprawdopodobniej zadecyduje projekt Twojej kuchni.
Okap wentylacyjny działa poprzez wciąganie stęchłego powietrza do okapu. W wentylowanym kapturze powietrze jest wydalane na zewnątrz. W okapie bez wentylacji powietrze jest przetłaczane przez system filtrujący, a następnie zawracane do kuchni.
Okapy wentylacyjne są uważane za nieco bardziej skuteczne w zmniejszaniu ilości tłuszczu i zapachów w kuchni. W rzeczywistości usuwają powietrze z domu, więc ma to sens. Aby jednak okap wentylacyjny działał, kuchnia musi znajdować się na zewnętrznej ścianie domu. Prace kanałowe dla okapu wentylowanego wymagają dostępu na zewnątrz. Im krótszy bieg od okapu na zewnątrz, tym wydajniej będzie działał okap.
Okap bezwentylatorowy sprawdza się w sytuacjach, gdy piec nie jest umieszczony na ścianie zewnętrznej. Bez możliwości wywietrzenia powietrza na zewnątrz, powietrze w kuchni musi zostać oczyszczone i poddane recyklingowi. Okapy bezwentylatorowe wyposażone są w filtr, przez który powietrze przechodzi przed wdmuchnięciem z powrotem do kuchni. Filtr może być jednorazowy lub zmywalny, w zależności od producenta.
Filtry jednorazowe są dostępne w różnych stylach. Te, które najskuteczniej usuwają zapachy, to te, które zawierają węgiel drzewny. Zmywalne filtry są zazwyczaj wykonane z aluminium. Ważne jest, aby podczas mycia postępować zgodnie ze wskazówkami, aby zapobiec trwałym uszkodzeniom.
Te okapy wentylacyjne wymagają, aby filtry były czyste, aby działały jak najskuteczniej. Jeśli filtry są jednorazowe, należy je często wymieniać. Większość producentów ma zalecany harmonogram zmian. Jeśli dużo gotujesz lub gotujesz dużo tłustych potraw, konieczna może być częstsza wymiana filtrów.
Jeśli twój okap ma zmywalny filtr, znowu ważna jest czystość. Wyczyść go zgodnie z zaleceniami producenta, stosując zalecaną przez niego metodę. Ponownie, jeśli dużo gotujesz, smażysz na głębokim tłuszczu lub smażysz z mieszaniem, może się okazać, że filtr wymaga czyszczenia częściej niż jest to zalecane.