Wyrostek jarzmowy to odcinek czaszki, w którym występuje dodatkowa kość jako występ. W szczególności jest to główna wypukłość kości, która tworzy wypukłość górnego policzka, kości policzkowej. Proces ten nazywa się procesem jarzmowym, ponieważ większość stanowi kość jarzmowa, ale kości szczękowe, skroniowe i czołowe również przyczyniają się do występu. Rozszerzenia kości jarzmowej, które same sięgają do otaczających kości czaszki, są identyfikowane jako indywidualne procesy jarzmowe. Proces ten służy jako punkt łączący i struktura ochrony, przy czym liderzy w modzie i urodzie preferują procesy, które są widoczne.
Aby zrozumieć proces jarzmowy, osoba powinna najpierw zrozumieć nieco strukturę kości czaszki. Szczęka to połączenie dwóch kości, które tworzą górną szczękę i podtrzymują górne zęby. Poniżej znajduje się dolna szczęka lub żuchwa, której boki wznoszą się w kierunku ucha. Żuchwa łączy się z kością skroniową, tworząc podstawowe zawiasy niezbędne do otwierania i zamykania jamy ustnej, przy czym boki i górna część kości skroniowej łączą się z kością jarzmową, klinową, ciemieniową i potyliczną. Kość czołowa to obszar czaszki, który tworzy czoło; patrząc na czaszkę od góry, rozciąga się ona do tyłu o około jedną trzecią całej długości czaszki, aby spotkać się z kośćmi ciemieniowymi, które tworzą czubek głowy.
Powyżej boku kości szczęki znajduje się kość jarzmowa. Kość ta tworzy górną część policzka, a górną część boczną i dolną część oczodołu. Łączy się z kością czołową i znajduje się pod nią, znajdując się bezpośrednio przed kośćmi klinowymi i skroniowymi. Duża część kości jarzmowej wystaje poza czaszkę, tworząc większość procesu jarzmowego.
Również w wyrostku jarzmowym lub „guzce” policzkowej znajdują się punkty, w których kość jarzmowa rozciąga się lub wystaje, aby połączyć się z kośćmi szczękowymi, skroniowymi i czołowymi. Każda z nich jest konkretnie nazwana przez kość łączącą, najpierw identyfikując kość łączącą. Na przykład występ rozciągający się w kierunku kości skroniowej to „czasowy proces jarzmowy”. Kiedy ludzie mówią „wyrostek jarzmowy kości skroniowej (szczęka, czoło)”, przez porównanie, patrzą na wyrostki kości szczęki, skroni i czoło, które łączą się z wyrostkami jarzmowymi. Tak więc, gdy ktoś mówi „proces jarzmowy”, może mieć na myśli cały występ policzka lub jeden z mniejszych występów kości jarzmowej, które pozwalają mu połączyć się z resztą czaszki.
Proces jarzmowy pełni dwie podstawowe funkcje. Po pierwsze, podobnie jak inne procesy zachodzące w ciele, służy jako punkt łączący mięśnie i więzadła. Wyrostek jarzmowy wyrostka jarzmowego i wyrostek jarzmowy odcinka skroniowego tworzą na przykład łuk jarzmowy, w którym trzyma się żwacz, jeden z głównych mięśni żucia. Drugą funkcją jest zapewnienie pewnej ochrony wewnętrznych struktur twarzy. Na przykład przedni wyrostek jarzmowy chroni oko.
Chociaż ludzie mogą postrzegać ten proces wyłącznie z biologicznego punktu widzenia, w modzie i urodzie, liderzy branży postrzegają wyraźny proces jarzmowy — czyli wyraźnie wystającą kość policzkową — jako piękny. Dodaje kształtu i definicji twarzy oraz zapewnia obszar, w którym wizażystka może nadać kierunek i dodać kolor. Kiedy kobiety nakładają róż lub bronzer na policzek, starają się wyróżnić ten proces.