Obowiązki wykonywane na stanowiskach dietetyka zwierząt różnią się w zależności od firmy, organizacji lub agencji, dla której dana osoba pracuje. Większość obowiązków dietetyka zwierząt sprowadza się do udzielania porad właścicielom zwierząt, aby mogli podejmować najlepsze decyzje dotyczące planów żywieniowych dla swoich zwierząt domowych, zwierząt gospodarskich lub zwierząt żyjących w zoo. Sugerują najlepsze dostępne opcje żywieniowe, testują i ponownie testują produkty, takie jak karma dla zwierząt domowych, oraz opracowują plany żywieniowe i programy żywieniowe dla zwierząt. Specjaliści ds. żywienia zwierząt oceniają skład chemiczny i wartość odżywczą traw, pasz, pasz i suplementów wzbogacających odżywczo pasze, przede wszystkim dla zwierząt gospodarskich wszystkich typów, w tym ptaków i ryb. Można powiedzieć, że dietetyk zwierząt jest także profesjonalnym edukatorem, ponieważ wielu z nich uczy i zachęca do zrozumienia wpływu diety na zdrowie fizyczne i psychiczne zwierząt.
Dietetyk zwierząt może pracować w różnych środowiskach, w tym w fabrykach i sklepach z karmą dla zwierząt, szkołach medycyny weterynaryjnej, farmach, ogrodach zoologicznych i klinikach zdrowia zwierząt. Mógł również pracować jako niezależny konsultant dla różnych klientów, w tym właścicieli zwierząt domowych, rolników, hodowców oraz producentów karmy i pasz. Większość z tych profesjonalistów pracuje jednak w zoo lub w rolnictwie. Chociaż dietetyk zwierząt bada potrzeby żywieniowe różnych gatunków, może wybrać specjalizację. Na przykład osoba pracująca w rolnictwie może specjalizować się w doradzaniu i pracy wyłącznie z hodowcami trzody chlewnej lub tylko z hodowcami bydła, a inny dietetyk zwierząt może pracować dla zoo i specjalizować się w potrzebach żywieniowych kotów.
Rolnicy, właściciele zwierząt domowych i opiekunowie ogrodów zoologicznych mogą skonsultować się z dietetykiem zwierząt, gdy muszą nakarmić zwierzęta chore, stare, bardzo młode, w ciąży lub zranione, ponieważ potrzeby żywieniowe tych zwierząt zwykle zmieniają się w takich okresach. Dlatego niektórzy producenci karmy dla zwierząt domowych oferują różne formuły pasz. Na przykład w wielu sklepach dostępne są odżywki dla szczeniąt, starszych psów i psów z nadwagą. To samo można powiedzieć o różnych dostępnych karmach dla kotów. Specjalista ds. żywienia zwierząt nie tylko udziela porad dotyczących wymagań żywieniowych w diecie zwierząt, ale także podpowiada, jak zapewnić paszę w najkorzystniejszej cenie.
Jednak wielu właścicieli zwierząt domowych i niektórzy hodowcy czasami nie zgadzają się z radą dietetyka, zwłaszcza jeśli chodzi o ekonomiczną paszę. Istnieją składniki ekonomicznej karmy dla psów i kotów, które są uważane za bardzo wątpliwe, jeśli chodzi o ich wpływ na zdrowie i samopoczucie zwierząt. Wzrost liczby chorób i chorób, w tym raka, które dotykają zwierzęta, spowodował, że wielu właścicieli zwierząt domowych i niektórzy rolnicy powrócili do całkowicie naturalnych źródeł pożywienia dla zwierząt, które były używane w przeszłości i które produkowały i utrzymywały zwierzęta domowe i zwierzęta gospodarskie w zdrowiu i wolne od chorób.