Objawy zapalenia wątroby u psów zależą od stadium i różnorodności choroby. Chociaż możliwe jest, że pies nigdy nie wykaże objawów zapalenia wątroby, niektóre z częstszych objawów to wymioty i biegunka, częste oddawanie moczu i objawy neurologiczne. Istnieją trzy podstawowe odmiany choroby, na które pies może się zarazić, w tym znane typy zakaźnego zapalenia wątroby psów i przewlekłe aktywne zapalenie wątroby oraz bardziej ogólna kategoria zapalenia wątroby o nieznanym pochodzeniu.
Widoczne objawy zakaźnego zapalenia wątroby psów u psów są rzadkie. Jeśli się pojawią, mogą obejmować kaszel, utratę apetytu, spadek energii, niską gorączkę oraz zwiększone przyjmowanie płynów i oddawanie moczu. Niektóre psy mogą również odczuwać katar i nos oraz wymioty. W późniejszych stadiach choroby pies może rozwinąć niebieskawe zabarwienie rogówki, które jest tymczasowe. Ze względu na szczepienia szczeniąt w kilku częściach świata, ta odmiana zapalenia wątroby u psów stała się rzadka.
Przewlekłe aktywne zapalenie wątroby występuje najczęściej u psów w średnim wieku i starszych. Ten typ ma kilka takich samych objawów zakaźnego zapalenia wątroby psów, takich jak utrata apetytu, biegunka i spadek energii. Istnieje również tendencja do częstszego picia i częstszego oddawania moczu. Inne objawy, które pojawiają się w późniejszych stadiach choroby, to żółte zabarwienie dziąseł, oczu, uszu i skóry. Brzuch może być również rozdęty z powodu gromadzenia się płynu.
Chociaż jest to rzadkie, niektóre psy z przewlekłym aktywnym zapaleniem wątroby mogą również wykazywać niezwykłe zmiany w zachowaniu lub zaburzenia neurologiczne z powodu nagromadzenia toksyn w organizmie ze źle funkcjonującej wątroby. Mogą to być depresja i agresja. Pies może również doświadczyć ślepoty, drgawek, utraty przytomności lub śpiączki. Ta forma zapalenia wątroby u psów może również powodować dziwaczne zachowanie, w tym przymus naciskania głową na stałe przedmioty, takie jak narożniki lub ściany, lub tendencję do stania w kącie. Tego rodzaju objawy będą pojawiać się i znikać, w zależności od tego, jak choroba obecnie wpływa na psa.
Wszystkie inne formy zapalenia wątroby u psów należą do kategorii zapalenia wątroby o nieznanym pochodzeniu. Ogólne objawy tego stanu to biegunka, wymioty, utrata masy ciała, żółtaczka, wzdęcie brzucha, osłabienie i zwiększone spożycie płynów z częstym oddawaniem moczu. Wiele psów doświadcza również ogólnego braku energii i entuzjazmu. Pies zostanie zdiagnozowany z tą postacią zapalenia wątroby, jeśli badanie krwi nie wykaże zakaźnej lub przewlekłej aktywnej odmiany choroby.