Jakie są rodzaje stołów do serwowania potraw?

Stoły do ​​serwowania ustawione na imprezach, takich jak przyjęcia i przyjęcia, mogą obejmować szeroką gamę opcji, w tym stoły bufetowe, stoły do ​​ponczu, stoły do ​​ciast i stoły do ​​przekąsek. Jeśli stół jest przeznaczony do samoobsługi, w której goście sami napełniają talerze, stół do serwowania w formie bufetu jest zwykle ustawiony tak, aby pomieścić wszystkie różne potrawy w zasięgu linii serwowania. Spotkanie z niewielką liczbą gości może korzystać z tak zwanego serwisu stołowego, w którym jedzenie jest umieszczane na rzeczywistym stole jadalnym i przekazywane od gościa do gościa, w rodzinnym stylu. Istnieją różne metody prezentacji jedzenia, które są stosowane w obu tych ustawieniach stołów, które można zmieniać w zależności od wydarzenia, jego formalności i liczby gości, których należy obsłużyć.

Stół do serwowania na imprezie cateringowej, na której gościom podaje się podobne porcje, może być ustawiony jako rodzaj obsługi stołowej. W tym przypadku goście zazwyczaj siedzą tam, gdzie będą jeść i są tam obsługiwani, bez konieczności prezentowania jedzenia w osobnym miejscu. Linia bufetowa, w której goście wybierają jedzenie, które chcą, a kelnerzy umieszczają jedzenie na swoich talerzach, może być również używana z dużą liczbą gości.

Kiedy jedzenie nie będzie podawane każdej osobie, usługa w formie bufetu może być dobrym wyborem dla większości stołów serwujących. Goście mogą podać stół lub stoły i samodzielnie obsłużyć. Prezentacja jedzenia jest ważniejsza na tego typu stołach do serwowania z kilku różnych powodów. Ważne jest, aby cała żywność była widoczna i atrakcyjna, a półmiski i tace z jedzeniem również muszą być w zasięgu każdego.

Stoły do ​​serwowania na prawie każdą imprezę mogą zazwyczaj być wykonane z podstawowych, solidnych stołów, które nie będą się chwiać ani powodować rozlewania. Obrus ​​lub inne nakrycie może sprawić, że stary składany stół będzie doskonałym tłem nawet dla najbardziej wymyślnej prezentacji jedzenia. Można tworzyć różne poziomy podawania, umieszczając pod szmatką pudełka, odwrócone patelnie lub inne przedmioty. Ułatwi to dostęp do jedzenia z tyłu stołu i może zwiększyć atrakcyjność wizualną wyświetlacza.

Niektóre specjalne wydarzenia wymagają wyjątkowych stołów do serwowania i aranżacji. Imprezy, takie jak wesela, zazwyczaj mają specjalny stół do ciast, na którym para małżeńska może zrobić pierwsze kawałki ciasta, zanim zostanie ono podane gościom. Podajnik do ciasta i nóż do ciasta, często z jednym z kolorów imprezy w uchwycie lub wstążce, zwykle tworzą zestawy do serwowania wesel, które tradycyjnie znajdują się na tych stołach.

Dwa inne popularne i specyficzne typy stołów do serwowania, często używane na przyjęciach i przyjęciach, to stoły do ​​ponczu i stoły do ​​przystawek. Stoły do ​​serwowania ponczu są zazwyczaj zarezerwowane dla miski ponczu, kadzi i kubków używanych do podawania napoju. Stoły z przekąskami są zwykle wypełnione przekąskami i przekąskami, a nie całymi posiłkami. Można je ustawić podobnie jak bufet, z różnymi poziomami, co ułatwia gościom samoobsługę.