Τα παραδοσιακά origami μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δημιουργήσουν ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών σχημάτων και πλασμάτων και συνήθως κατηγοριοποιούνται με βάση το τι δημιουργείται και πόσο δύσκολο είναι το έργο. Τα ζώα είναι μερικές από τις πιο συνηθισμένες και δημοφιλείς δημιουργίες origami, και αυτές περιλαμβάνουν διάφορα πουλιά και έντομα καθώς και αλεπούδες και βατράχους. Υπάρχει επίσης ένα ευρύ φάσμα σχημάτων και σχεδίων που μπορούν να γίνουν με παραδοσιακά origami, συμπεριλαμβανομένων αστεριών, κουτιών και καπέλων. Οι πτυχώσεις που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία σχημάτων origami μπορεί να είναι αρκετά απλές ή αρκετά περίπλοκες, οπότε συχνά οργανώνονται διαφορετικά σχέδια με βάση το επίπεδο εμπειρίας που συνιστάται σε κάποιον να τα φτιάξει.
Οι διαφορετικοί τύποι παραδοσιακών origami βασίζονται συχνά στα διάφορα σχήματα που μπορούν να γίνουν μέσω ορισμένων εφαρμογών. Τα ζώα, για παράδειγμα, είναι μερικοί από τους πιο δημοφιλείς τύπους origami και πολλά διαφορετικά πλάσματα μπορούν να κατασκευαστούν χρησιμοποιώντας μόνο ένα φύλλο χαρτιού. Ο γερανός χαρτιού είναι αρκετά γνωστός και σχετικά εύκολος στην κατασκευή, αν και απαιτεί πολλά βήματα και πολλές διαφορετικές πτυχώσεις. Οι αλεπούδες, οι αρκούδες και οι βάτραχοι μπορούν επίσης να δημιουργηθούν με παραδοσιακό origami, και αυτά τα ζώα χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να δημιουργηθούν μέσω διαφόρων πτυχών και συνδυασμών μεθόδων.
Υπάρχει μια σειρά από σχήματα και αντικείμενα που δεν είναι ζώα που μπορούν επίσης να κατασκευαστούν μέσω του παραδοσιακού origami, μερικά από τα οποία μπορούν να έχουν πολύ πρακτικές εφαρμογές. Τα αστεράκια, για παράδειγμα, είναι αρκετά δημοφιλή και μπορούν να γίνουν χρησιμοποιώντας δύο φύλλα χαρτιού, τα οποία διπλώνονται προσεκτικά και ταιριάζουν μεταξύ τους για να δημιουργήσουν ένα ενιαίο σχήμα. Τα κουτιά, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με επάνω και κάτω μέρος, μπορούν επίσης να κατασκευαστούν με παραδοσιακό origami και να χρησιμοποιηθούν για δώρα ή για να κρατήσουν διάφορα αντικείμενα μέσα τους. Διαφορετικά στυλ καπέλων και ακόμη και ποτήρια μπορούν να δημιουργηθούν χρησιμοποιώντας χαρτί, και αυτά μπορούν να φορεθούν ή να χρησιμοποιηθούν για να πιουν από όπου χρειάζεται.
Πολλά είδη παραδοσιακών origami κατηγοριοποιούνται με βάση τη δυσκολία κατασκευής του αντικειμένου που δημιουργείται μέσω αυτών. Τα αντικείμενα για αρχάριους είναι συνήθως αρκετά απλά και συχνά απαιτούν αρκετά βασικές πτυχές, ακόμη και με πολλά βήματα, για να γίνουν. Τα ενδιάμεσα αντικείμενα μπορεί να είναι πιο δύσκολα, απαιτώντας ενδεχομένως πολλά κομμάτια χαρτιού που ταιριάζουν μεταξύ τους και πτυχώσεις που είναι πιο περίπλοκες και περίπλοκες. Οι δύσκολες ποικιλίες παραδοσιακού origami μπορεί να χρειαστούν αρκετό χρόνο για να ολοκληρωθούν και συχνά απαιτούν πτυχώσεις που πρέπει να εξασκηθούν πολλές φορές πριν γίνουν γρήγορα και εύκολα.