Ένας κεραμικός βραστήρας θεωρείται ένας από τους καλύτερους βραστήρες για την παρασκευή ζεστού νερού και τσαγιού. Δεν αλλοιώνει τη γεύση του περιεχομένου, σε αντίθεση με ορισμένους βραστήρες από άλλα υλικά. Η επιλογή του καλύτερου είναι θέμα εύρεσης αυτού που είναι κατασκευασμένο με καθαρά κεραμικά και τζάμια με μη αντιδραστικό υλικό. Έχετε επίσης μια επιλογή από βραστήρες που είναι ηλεκτρικοί ή μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε εστίες μαγειρέματος. Εκτός από αυτό, η επιλογή για τον καλύτερο κεραμικό βραστήρα είναι σε μεγάλο βαθμό αισθητική.
Οι κεραμικοί βραστήρες είναι συχνά ο προτιμώμενος τύπος βραστήρα σε σχέση με τους βραστήρες από ανοξείδωτο χάλυβα, πορσελάνη, χυτοσίδηρο ή αλουμίνιο, οι οποίοι είτε αλλάζουν τη γεύση του περιεχομένου του βραστήρα είτε είναι πολύ βαριές. Τα κεραμικά είναι παρόμοια με την πορσελάνη αλλά είναι πολύ φθηνότερα. Ένας κεραμικός βραστήρας είναι ελαφρύς, εύκολος στο καθάρισμα και συνήθως φορητός.
Βρείτε ένα κεραμικό βραστήρα που είναι κατασκευασμένο από καθαρό κεραμικό και δεν αναμιγνύεται με τίποτα άλλο, όπως μόλυβδο. Βεβαιωθείτε ότι το χρησιμοποιούμενο γλάσο δεν αντιδρά, ώστε να μην εισχωρήσει στο περιεχόμενο του βραστήρα. Ένας καλός κατασκευαστής κεραμικού βραστήρα θα απαριθμήσει τον τρόπο κατασκευής του βραστήρα και τα περιεχόμενα των κεραμικών.
Οι περισσότεροι κεραμικοί βραστήρες είναι ηλεκτρικοί, αν και υπάρχουν βραστήρες που είναι κατασκευασμένοι για χρήση στο μάτι της εστίας. Υπάρχουν ηλεκτρικοί βραστήρες που στην πραγματικότητα συνδέονται απευθείας στο σώμα του βραστήρα, αλλά οι περισσότεροι διαθέτουν βάση που θερμαίνει τον κεραμικό βραστήρα. Η βάση είναι συνήθως αποσπώμενη από τον πραγματικό βραστήρα και προσφέρει μεγαλύτερη φορητότητα. Οι περισσότεροι ηλεκτρικοί κεραμικοί βραστήρες έχουν λεία επιφάνεια, αλλά μερικά από τα κορυφαία μοντέλα εστιών δεν έχουν. Φροντίστε να αποφύγετε ένα βραστήρα με τυχόν ρωγμές ή ρωγμές στην επιφάνεια, γιατί μπορεί να είναι ένα καλό μέρος για τη συσσώρευση μικροβίων ή βακτηρίων.
Υπάρχει μια αρκετά μεγάλη γκάμα σχεδίων και χρωμάτων διαθέσιμη. Οι περισσότεροι ηλεκτρικοί βραστήρες είναι μαύροι ή άσπροι, αλλά συχνά έρχονται με σχέδια πάνω τους. Οι κεραμικοί βραστήρες είναι πολύ δημοφιλείς στην Ασία, επομένως θα βρείτε πολλά με ασιατικά ή ανατολίτικα σχέδια πάνω τους.
Αν ψάχνετε για κάτι χειροποίητο, υπάρχουν πολλοί κεραμικοί βραστήρες που διατίθενται στο διαδίκτυο ή σε καταστήματα κεραμικών. Εάν αγοράσετε ένα που είναι χειροποίητο, βεβαιωθείτε ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια εστία για τη θέρμανση του νερού, εάν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε. Ο όρος “βραστήρας” συχνά εναλλάσσεται με τον όρο “τσαγιέρα”. Συνήθως, οι τσαγιέρες χρησιμοποιούνται μόνο για να σερβίρουν ζεστό νερό ή τσάι και θα σπάσουν αν τοποθετηθούν σε σόμπα ή θερμάστρα.