Κάθε χρόνο, οι Ιάπωνες χρησιμοποιούν 23 έως 25 δισεκατομμύρια ζεύγη ξυλάκια μιας χρήσης — δηλαδή περίπου 200 ζευγάρια για κάθε άτομο. Η χρήση είναι τόσο υψηλή που η ιαπωνική κυβέρνηση πρόσθεσε φόρο ξυλάκια λόγω του προβλήματος αποψίλωσης των δασών που σχετίζεται με την υψηλή χρήση. Προσπαθώντας να διατηρήσουν τις τιμές χαμηλές, οι εισαγωγείς chopstick στην Ιαπωνία άρχισαν να αγοράζουν ξυλάκια από μπαμπού, καθώς το μπαμπού είναι ένα πιο βιώσιμο υλικό.
Περισσότερα στοιχεία για chopstick:
Κάθε χρόνο, η Κίνα παράγει περισσότερα από 45 δισεκατομμύρια ζεύγη ξυλάκια.
Η Κίνα εξάγει περίπου το 1/3 της συνολικής της παραγωγής chopstick στην Ιαπωνία και τη Νότια Κορέα.
Τα υπόλοιπα 30 δισεκατομμύρια ζεύγη ξυλάκια χρησιμοποιούνται στην Κίνα.
45 δισεκατομμύρια ζεύγη ξυλάκια ισοδυναμούν με περίπου 25 εκατομμύρια δέντρα.