Grătarele din porțelan au câteva avantaje față de alte tipuri de grătar. În primul rând, oferă o suprafață de gătit mai uniformă decât grătarele obișnuite din oțel inoxidabil și nu ruginesc precum porțile de grătar din fontă. Alimentele nu se vor lipi de obicei de poarta grătarului din porțelan, ceea ce o face ușor de curățat. Cu toate acestea, trebuie avut grijă atunci când utilizați sau curățați aceste tipuri de porți de grătar, pentru a evita deteriorarea acestora.
O suprafață de gătit neuniformă este adesea o plângere a multor persoane care folosesc o poartă pentru grătar din oțel inoxidabil. Suprafața unui grătar de porțelan se va încălzi de obicei mai uniform decât aceste tipuri de grătar. Acest lucru permite utilizatorilor să-și gătească alimentele rapid și uniform. Fripturile sau alte alimente pe grătar vor avea mai puține șanse să fie arse pe o secțiune și să se răcească pe alta. De asemenea, deoarece stratul de porțelan reține căldura, acest lucru permite utilizatorilor să gătească la temperaturi mai scăzute.
Grătarele din fontă sunt adesea predispuse la rugină, dacă nu sunt asezonate corespunzător în mod regulat. Un grătar de porțelan, pe de altă parte, nu va rugini de obicei și nu are nevoie de condimente regulate. Un grătar de porțelan care este ciobit sau crăpat, totuși, poate expune metalul de dedesubt, ceea ce ar putea provoca ruginirea acestuia.
Suprafața unui grătar de porțelan are adesea o textură relativ antiaderentă. De obicei, este necesar doar un pic de spray de gătit. Acest lucru nu numai că face o prezentare mai atractivă a alimentelor la grătar, dar face și o curățare ușoară.
Curățarea grătarului este adesea cea mai disprețuită sarcină a gătirii pe grătar. De obicei, alimentele se vor lipi de multe tipuri de grătar și se poate acumula și grăsimea arsă. Acest lucru face adesea foarte dificilă curățarea grătarului.
Deoarece suprafața sa nu este poroasă, majoritatea alimentelor nu se vor lipi de suprafața grătarului de porțelan. Ca rezultat, este de obicei ușor de curățat. De obicei, săpunul și apa fierbinte sunt tot ceea ce este necesar.
Cu toate acestea, trebuie să fiți atenți când curățați un grătar de porțelan. După ce grătarul este scos de pe grătar, acesta trebuie șters cu o cârpă înmuiată în apă fierbinte cu săpun. Pentru a îndepărta bucățile dificile sau lipite de alimente, grătarul poate fi fie înmuiat, fie curățat cu o perie cu peri rigidi. Periile și racletele metalice nu trebuie niciodată folosite pe grătarul de porțelan, deoarece pot deteriora suprafața.