Uleiul de somon este foarte recomandat de mulți nutriționiști ca o sursă excelentă de acizi grași omega-3. S-a dovedit că această substanță joacă un rol esențial în scăderea trigliceridelor și în creșterea cantității de colesterol HDL benefic în fluxul sanguin. Asociația Americană a Inimii a recomandat persoanelor cu anumite probleme cardiace să ingereze suplimente de omega-3, cum ar fi uleiul de somon.
Beneficiile uleiului de somon pot ajunge într-o varietate de domenii legate de sănătate. Se crede că uleiul de somon poate juca un rol important în prevenirea cancerului. Unele studii au arătat că este deosebit de eficient în prevenirea cancerului de prostată, colorectal și de piele. Riscul acestor cancere este redus de concentrațiile mari de omega-3 găsite în supliment.
Alte beneficii ale uleiului de somon se referă la ochi. S-a sugerat că consumul de ulei de somon în mod regulat poate atenua o parte din riscul degenerescenței maculare. Dacă este adevărat, această utilizare ar fi de mare importanță. Degenerescenta maculara este principala cauza de orbire la adultii peste 50 de ani.
În ceea ce privește inima, beneficiile uleiului de somon pot fi din mai multe motive. Suplimentul este în mod natural bogat în vitamina B-12, despre care se știe că este utilă în atingerea sănătății inimii. Mai mult, procentul mare de acizi grași omega-3 din uleiul de somon poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale și la reducerea considerabil a riscului de aritmie cardiacă și deces prin atac de cord.
Persoanele care trăiesc cu diabet se pot bucura și de beneficiile uleiului de somon. Se presupune că substanța îi ajută pe diabetici să proceseze insulina prin stimularea eliberării anumitor hormoni esențiali. Beneficiile suplimentare ale uleiului de somon includ diminuarea simptomelor dureroase pentru cei care suferă de astm, litiază biliară, artrită și mai multe tipuri de boli respiratorii și inflamatorii.
Cercetările par să arate că beneficiile uleiului de somon nu pot fi limitate doar la boli fizice. Atunci când este luat în doza potrivită, suplimentul poate duce la o reducere a simptomelor depresiei. Cei care se luptă cu boala Alzheimer ar putea fi ajutați și de un regim de sănătate care include ulei de somon, deoarece unii se gândesc că ar putea încetini pierderea memoriei.
De remarcat că, pentru a beneficia de cel mai înalt grad de beneficii ale uleiului de somon, suplimentul trebuie luat sub supraveghere medicală. Luarea unei cantități incorecte de ulei de somon poate duce la tulburări de stomac, greață, eructații și diaree. Oamenii care iau un anticoagulant ar trebui să fie deosebit de atenți la consumul de ulei de somon, deoarece combinarea celor două substanțe poate avea efecte secundare grave.