Există multe tipuri diferite de conuri de înghețată pe piață. Unele sunt coapte în forme de con sau cupe, în timp ce altele sunt rulate în forme de con. Înainte de inventarea cornetului de înghețată, oamenii lingeau înghețată din feluri de mâncare numite pahare de înghețată penny lick, deoarece deliciile se vindeau cu 1 cent bucata. Napolitana, vafa, zahărul și bolul sunt unele dintre cele mai populare tipuri de conuri.
Conurile de napolitană sunt uneori numite și conuri de tort. Acestea sunt adesea mai ușoare ca textură și mai subțiri decât celelalte tipuri și sunt uneori făcute cu făină de prăjitură pentru a crea o compoziție și mai delicată. Conurile de napolitană pot fi ascuțite sau în formă de cupă.
Conurile de vafe sunt o varietate foarte populară. Au textura produsă de un fier de vafe și sunt de obicei rulate și formate într-o formă de con. Conurile de vafe sunt adesea groase și pot fi chiar rulate dublu pentru un plus de rezistență și grosime. Conurile de vafe de ciocolată au adesea puțină ciocolată topită adăugată la aluat și sunt foarte închise la culoare.
Conurile de zahăr sunt cel mai dulce tip de con, deoarece au cel mai mult zahăr adăugat. Zahărul alb și melasa sunt de obicei folosite pentru a le face, dar uneori, zahărul brun este folosit pentru a produce un con puțin mai închis. La fel ca unele conuri de vafe, conurile de zahăr pot fi, de asemenea, rulate dublu.
Conurile de înghețată cu bol sunt în formă de bol. Mulți oameni se bucură de acest tip, deoarece le permite să mănânce castronul odată ce înghețata este terminată. Pot fi disponibile și alte conuri de noutate, cum ar fi cele în formă de jgheab de porc.
Înainte ca forma de con să fie folosită pentru a ține înghețata, a fost asociată cu deserturi mult mai sofisticate. În secolul al XVIII-lea, produsele de patiserie în formă de con numite coronete, sau coarne mici, erau umplute cu creme de fructe și înghețate pentru a fi servite la petreceri. Coronetele de vafe și smântâna pentru frișcă aromată au fost adăugate mai târziu. Se credea că un italian a început să vândă înghețată în conuri în Manchester, Anglia, la mijlocul anilor 18. Ei au devenit cunoscuți sub numele de Hokey Pokeys și au transformat fostul tip de coronet fantezie într-o versiune ieftină care putea fi vândută pe stradă trecătorilor.