Prăjiturile fluture pot adăuga o notă dulce și finală petrecerilor în grădină, un ceai de după-amiază sau grătare de vară. Aceste delicii individuale pot fi făcute în orice aromă, dar ceea ce le face de obicei speciale sunt decorațiunile cu fluturi de deasupra. Câteva sfaturi pentru a face decorațiuni de fluturi aproape perfecte de fiecare dată includ realizarea unui model de fluturi de pergament, utilizarea glazură corectă și alocarea timpului potrivit de pregătire. Bucătarii pot adăuga, de asemenea, decorațiuni strălucitoare pentru prăjituri cupcakes-urilor fluture, pentru a le oferi o notă deosebită.
Prima modalitate de a vă asigura că toate cupcakes-urile fluture se potrivesc este să creați un model. Baza modelului poate fi un desen de mână realizat pe o bucată de carton, un tăietor de prăjituri sau o pagină din cartea de colorat a unui copil. Modelele de carton ale modelului ales trebuie decupate și așezate deasupra hârtiei de pergament pentru utilizare. Formele pentru biscuiți pot fi, de asemenea, plasate deasupra hârtiei, deși paginile cărții de colorat ar trebui să fie plasate sub hârtie, astfel încât brutarul să poată urmări modelul cu ușurință.
Apoi, bucătarul ar trebui să urmărească modelul la alegere cu un stilou cu cerneală sigură pentru alimente, distanță între fluturi la aproximativ un inch (aproximativ 2 cm). Acest lucru îi oferă brutarului mulți fluturi uniformi de urmărit cu glazură, asigurându-se că toți vor fi identici. Crearea modelelor poate dura până la o oră, în funcție de câți fluturi aveți nevoie.
Alocarea timpului potrivit pentru a decora toate cupcakes-urile fluture ajută, de obicei, bucătarul să nu se simtă grăbit și poate preveni decorațiunile fluturi dezordonate făcute în grabă. Chiar și doar o duzină de cupcakes fluture poate dura până la patru ore pentru a decora, așa că a-ți oferi o zi întreagă – sau chiar câteva ore în mai multe zile la rând – este în general prudent. Decoratorii de prăjituri fără experiență ar trebui să se simtă liberi să-și ia două zile întregi, dacă este posibil, pentru a face cei mai buni fluturi pe care îi pot.
Alegerea glazurei corecte pentru a face fluturi este unul dintre cei mai importanți pași în crearea de cupcakes fluturi. Glazura fondant se usucă de obicei tare și rigidă, făcându-l perfect pentru decorațiuni. Butonii colorați de ciocolată funcționează bine și, în general, sunt mai ieftini decât fondantul. Ciocolata trebuie topită înainte de a putea fi introdusă, așa că alegerea bucăților de ciocolată etichetate „ciocolată topită” funcționează de obicei cel mai bine.
Pungile de plastic cu o gaură înfiptă într-un colț pot deveni rapid pliculețe pentru glazură dacă nu aveți nicio pungă de patiserie cumpărată din magazin. După ce ați umplut pungile, tot ce trebuie să faceți este să conturați fiecare model de fluture cu glazură sau ciocolată și apoi să colorați aripile cu o a doua culoare. Scobitorii trase prin aripi pot crea vârtejuri și modele, în timp ce mărgelele de bomboane și sclipiciul comestibil conferă cupcakes-ului fluture strălucire și dimensiune.