Creșterea mugurilor, sau încolțirea, necesită mai puțin timp și efort decât tipurile tradiționale de grădinărit. Încolțirea este ieftină și necesită puține provizii, iar mulți oameni au început să mănânce muguri pentru că sunt o sursă sănătoasă de multe vitamine și nutrienți. Pentru a crește muguri într-un borcan, tot ce este necesar este un borcan de sticlă, fasole sau semințe, pânză de brânză, o bandă de cauciuc și apă. Creșterea mugurilor într-o tavă necesită o tavă plată, puțin adâncă, fasole sau semințe, pământ și ziar. În funcție de fasolea sau de semințele folosite, mugurii vor începe să crească în cel puțin trei zile, iar majoritatea lăstarilor vor crește în mai puțin de șapte zile.
O plantă este un vlăstar imediat după ce sămânța ei a germinat. Aceste plante tinere sunt o sursă bună de multe vitamine și nutrienți, inclusiv multe vitamine B. Încolțirea poate fi o modalitate ieftină și ușoară de a produce alimente sănătoase, organice. Încolțirea este, de asemenea, ieftină, deoarece este posibil să găsiți gratuit tot ce este necesar pentru a crește o grădină de muguri. Germeni sănătoși pot fi cultivați din multe tipuri de semințe, dar începătorii încep de obicei cu lucernă, broccoli, trifoi, floarea soarelui și muguri de linte.
În comparație cu alte tipuri de grădinărit, creșterea mugurilor necesită puțin timp și efort. Germenii pot fi cultivați în borcane sau tăvi, dar mulți oameni cred că cultivarea germenilor în borcane nu este cea mai sănătoasă opțiune, deoarece aceștia pot fi terenuri de reproducere pentru bacterii și ciuperci. Alții cred că creșterea mugurilor în borcane funcționează bine atâta timp cât sunt luate măsurile de precauție potrivite.
Când creșteți muguri într-un borcan, singurele provizii necesare pentru germinare sunt un borcan de sticlă, o bandă de cauciuc, pânză de brânză sau muselină și puțină apă. Ușurința acestui tip de încolțire îl face favorit în rândul profesorilor de școală care încearcă să demonstreze tinerilor elevi cum cresc plantele. Cultivarea mugurilor într-o tavă necesită un recipient joasă, plat, cum ar fi o tavă de plăcintă sau o tavă de mâncare cu marginea ridicată. De asemenea, este nevoie de pământ pentru a acoperi fundul tăvii și pentru a oferi mugurilor un mediu în care să crească. În timp ce tăvile cu germeni pot necesita mai mult spațiu decât borcanele cu germeni, unii germeni vor crește mai bine într-o tavă decât într-un borcan.