Germenii de fasole sunt destul de simpli pentru a crește acasă în interior. Unele fasole, cum ar fi lintea și fasolea mung, sunt mai bine să crească pentru muguri decât altele. În general, există două metode utilizate pentru cultivarea mugurilor de fasole. Unii oameni folosesc un borcan de sticlă și apă, în timp ce alții decid să planteze fasolea ca semințe și să cultive lăstari în sol. Fasolea folosită pentru muguri trebuie să fie curată și fără substanțe chimice pentru cele mai bune rezultate.
Lintea și fasolea mung produc muguri ușor de digerat. Alte fasole uscate mici, cum ar fi năutul și fasolea adzuki, funcționează bine și pentru mugurii de fasole. Fasolea uscată care nu va funcționa la fel de bine include fasolea neagră și fasolea pinto, deoarece mugurii acestor fasole nu ar trebui consumați cruzi.
O persoană ar trebui să folosească numai fasole întregă pentru încolțire. Fasolea spartă sau despicată nu va încolți. Pentru siguranță, boabele ar trebui să fie netratate. Fasolea uscată care este vândută în magazinele alimentare este potrivită pentru încolțire, în timp ce fasolea vândută ca semințe într-un centru de grădină poate să nu fie.
O modalitate de a crește muguri de fasole este să acoperiți semințele în apă într-un borcan de sticlă. Se recomandă două linguri (28 de grame) de semințe de fasole la fiecare 3 căni (750 ml) de apă. Folosind metoda borcanului, fasolea trebuie să se înmoaie timp de aproximativ 12 ore. Partea superioară a borcanului trebuie acoperită cu plasă, cum ar fi o pânză de brânză, astfel încât apa să poată fi scursă cu ușurință.
Odată ce fasolea s-a scurs, trebuie lăsată să stea câteva ore. Mai multă apă trebuie adăugată la fasole și apoi turnată din nou cel puțin de două ori pe zi pentru a menține fasolea umedă. Fasolea umedă va crește muguri în câteva zile. O persoană poate continua să adauge și să scurgă apă până când mugurii au lungimea dorită.
Această metodă de încolțire nu necesită lumină solară. Există riscul de a se forma mucegai sau bacterii pe mugurii de fasole, așa că se recomandă ca mugurii să fie gătiți pentru a ucide orice bacterie. O persoană care vrea să mănânce germeni cruzi ar trebui să încerce metoda solului.
În metoda solului, un recipient de plastic de mică adâncime este umplut cu pământ de ghiveci. Semințele de fasole se înmoaie peste noapte pentru a le înmuia și apoi se pun pe pământ și se acoperă cu un strat subțire. După plantarea semințelor, solul are nevoie de apă. Ar trebui să rămână umed pe tot parcursul procesului de creștere.
La fel ca mugurii crescuți într-un borcan, mugurii de fasole cultivați în sol nu au nevoie de lumina soarelui la început. Odată ce semințele încep să încolțească, lumina soarelui va încuraja puțină verdeață. Pentru a recolta mugurii, o persoană ar trebui să-i taie chiar deasupra liniei solului.