Un membru al familiei caju, fisticul are numeroase beneficii pentru sănătate. Deseori consumate ca gustare, fisticul este eficient în combaterea bolilor de inimă și în scăderea colesterolului. Beneficiile pentru sănătate ale fisticului includ servirea ca sursă de peste 30 de vitamine și minerale. În plus, nuca cu conținut scăzut de calorii promovează sănătatea ochilor și îi poate ajuta pe cei care mănâncă să evite diabetul.
Consumul acestor nuci poate ajuta la scăderea colesterolului și la întărirea arterelor, ceea ce reduce considerabil riscul de boli de inimă. În timpul unui studiu din Statele Unite ale Americii, realizat de Universitatea Penn State, voluntarii care au adăugat fistic în dieta lor săracă în grăsimi și-au scăzut nivelul de colesterol mai mult în comparație cu cei care nu au consumat nuci. O parte din motivul acestui lucru este că fisticul conține o substanță numită luteină. Luteina se găsește și în legumele verzi și este asociată cu prevenirea formării colesterolului în artere.
Beneficiile pentru sănătate ale fisticului includ, de asemenea, furnizarea unei surse bogate de fibre. O cană (123 de grame) de fistic are mai mult de 50 la sută din doza zilnică recomandată de fibre. Fibrele nu numai că ajută la reducerea bolilor cardiovasculare prin scăderea cantității de colesterol din sânge, dar promovează și o bună sănătate gastrointestinală.
În plus, fisticul poate ajuta la prevenirea altor boli. Fisticul este bogat în antioxidanți, care sunt esențiali în combaterea formării de molecule distructive numite radicali liberi. Antioxidanții luteina și zeaxantina se găsesc în fistic. Acești antioxidanți pot ajuta la prevenirea degenerescenței maculare, una dintre cauzele principale ale orbirii la adulți.
Alte beneficii pentru sănătate ale fisticului includ contribuția ca sursă bogată de cupru, vitamina B6 și mangan. O cană (123 de grame) de fistic furnizează mai mult de 80% din valoarea zilnică recomandată a cuprului, o componentă vitală care se găsește în enzime. Aceeași cantitate de fistic oferă, de asemenea, aproximativ 80 la sută din valoarea recomandată a vitaminei B6, care ajută la formarea globulelor roșii. Mai mult de 50% din valoarea zilnică recomandată a mineralului mangan poate fi găsită și într-o porție de fistic. Manganul ajută la metabolizarea grăsimilor și carbohidraților.
Consumul de fistic poate ajuta, de asemenea, la prevenirea diabetului de tip 2. O cană (123 de grame) de fistic conține 60 la sută din valoarea zilnică recomandată a fosforului mineral. Pe lângă descompunerea proteinelor în aminoacizi, fosforul promovează toleranța la glucoză. Beneficiile pentru sănătate ale fisticului includ, de asemenea, servirea ca o modalitate de a controla greutatea. O uncie (28 de grame) de fistic conține doar 160 de calorii.