Plantele de iasomie sunt disponibile pentru o gamă largă de condiții de creștere. Acest gen, Jasminum, este compus din 200 de specii individuale, include specii tropicale fragede la îngheț și soiuri rezistente la frig. Există plante de iasomie cu foioase, veșnic verzi și semi-veșnic verzi, cu parfumul florilor variind de la intens la deloc. Nu toate cele 200 de specii sunt cultivate sau disponibile în mod obișnuit, dar există o gamă largă din care să alegeți. Cele trei soiuri de iasomie cel mai des cultivate sunt iasomia comună, iasomia de iarnă și iasomia arabă.
Iasomia comună, numită și iasomie poeților, este una dintre soiurile de iasomie semi-rezistente și are flori albe sau roz pal. Florile înfloresc sezonier și emană un parfum floral tropical intens. Iasomia comună crește în zonele în care temperaturile de iarnă scad rareori sub 10°F (aproximativ -12°C). Această viță de vie cățărătoare este foarte potrivită pentru a crește peste un spalier sau pe un perete lângă uși și zone de terasă unde florile parfumate pot fi savurate. Acest soi poate fi găsit sub numele de specie Jasminum officinale.
Iasomia de iarnă este o varietate care este cultivată în mod obișnuit în climatele mai reci. Florile galbene înfloresc primăvara și nu au miros. Acest soi poate tolera temperaturi de iarnă până la 0 ° F (aproximativ -17 ° C). Iasomia de iarnă este rezistentă la frig, dar beneficiază de o anumită protecție împotriva vremii reci de iarnă și apreciază cât mai mult soare iarna posibil. Acest soi de viță de vie cățărătoare este cunoscut sub numele de specie Jasminum nudiflorum.
Iasomia arabă crește în zone tropicale și subtropicale, unde temperaturile de iarnă scad rareori sub 30°F (aproximativ -1°C). Este un arbust de mărime medie, cu frunze veșnic verzi și flori albe parfumate. În climatele reci, iasomia arabă, cunoscută și sub numele de specie Jasminum sambac, poate fi cultivată ca plantă de apartament într-un loc însorit în timpul iernii și mutată afară primăvara, când vremea se încălzește.
Alte soiuri de iasomie cu flori parfumate includ iasomia spaniolă și iasomia italiană. Iasomia italiană este o plantă veșnic verde care crește într-un obicei mare, asemănător unui arbust întins, în timp ce iasomia spaniolă este o viță de vie cățărătoare cu foioase. Alte soiuri de iasomie cu flori fără parfum sau ușor parfumate includ iasomia primulă, cultivată pentru florile sale mari galbene și iasomia de puf, cultivată pentru frunzele sale gri-verde și florile albe ca zăpadă.
Adevăratele soiuri de iasomie aparțin familiei Oleaceae sau plante de măslin. Există și alte plante care se numesc și iasomie, adesea cu referire la flori deosebit de parfumate. Iasomia stea, de exemplu, aparține familiei Apocynaceae, sau câine. Această viță de vie veșnic verde are flori albe în formă de stea. Iasomia din India de Vest, numită și plumeria, este un arbust tropical din familia Apocynaceae, cu flori parfumate de ceară.