Cursurile privind lanțul de aprovizionare sunt axate pe predarea studenților să înțeleagă mai bine procesul lanțului de aprovizionare prin care companiile transformă materiile prime într-un produs finit care este vândut consumatorilor în cel mai eficient și mai rentabil mod posibil. De exemplu, cursurile pentru lanțul de aprovizionare abordează etape precum etapa de planificare, etapa de dezvoltare, etapa de realizare și etapa de returnare. De asemenea, cursurile privind lanțul de aprovizionare abordează subiecte precum operațiunile globale, logistica lanțului de aprovizionare, lanțurile de aprovizionare pe internet și optimizarea lanțului de aprovizionare.
Cursurile legate de etapa de planificare au de-a face cu modul în care companiile decid să satisfacă nevoile clienților. Cursurile privind lanțul de aprovizionare referitoare la etapa de dezvoltare se concentrează pe momentul în care companiile construiesc relații cu furnizorii de materii prime necesare pentru fabricarea produselor. Cursurile care pun accent pe etapa de realizare se concentrează pe modul în care compania face, testează, împachetează și livrează produsul consumatorului. Cursurile de lanț de aprovizionare care pun accentul pe etapa de retur pun accentul pe faza în care clienții pot pune întrebări și pot returna produsul dacă nu le place.
Cursurile de operațiuni globale includ accent pe modul în care companiile pot identifica și utiliza punctele forte și punctele slabe locale. Scopul acestui lucru este ca studenții să învețe să analizeze punctele forte și punctele slabe locale și să integreze aceste informații în eforturile lor de management. Acest lucru le va permite să învețe cum să gestioneze operațiunile în așa fel încât să poată reuși să conducă o companie în mod eficient, în ciuda obstacolelor culturale, geografice și organizaționale.
Cursurile de logistică a lanțului de aprovizionare îi ajută pe studenți să lucreze în grupuri, să-și exerseze abilitățile de analiză economică și să învețe cum să proiecteze sisteme de producție sau distribuție. De obicei, se pune accent pe subiecte precum sistemul de transport, politica de inventar și sistemele naționale de distribuție. De asemenea, se pune accent pe fluxul de lucru și pe aspectul spațiului de lucru sau al fabricii în care este proiectat produsul.
Cursurile legate de lanțul de aprovizionare activate pe internet se concentrează pe modul în care Internetul a schimbat interacțiunea lanțului de aprovizionare și relațiile de afaceri. De exemplu, se pune accent pe subiecte precum licitațiile electronice, schimburile electronice și prețurile dinamice. De asemenea, se pune accent pe subiecte precum opțiunile de compatibilitate, gruparea, lanțurile valorice virtuale și problema modului în care tehnologia informației avansează integrarea lanțului de aprovizionare.
Cursurile de optimizare a lanțului de aprovizionare implică expunerea avansată la teoria și probabilitatea optimizării. De asemenea, implică învățarea modului de efectuare a calculelor referitoare la lanțul de aprovizionare folosind programarea lattice, dinamică, de rețea, concavă și convexă. De asemenea, se pune accent pe învățarea despre modelele de flux de rețea și pe realizarea unei comparații stocastice.