Lutheria este procesul de construire sau reparare a instrumentelor cu coarde, inclusiv lăute, chitare și viori. Persoana care îndeplinește astfel de sarcini este cunoscută ca lutier și, de obicei, va fi instruită cum să îndeplinească sarcini complexe legate de construirea sau repararea unor astfel de instrumente. Pentru a face acest lucru, lutierul va folosi de obicei unelte care pot fi sau nu specifice meșteșugului. Unele unelte, cum ar fi daltele, pot fi folosite pentru o mare varietate de proiecte de prelucrare a lemnului, deși alte unelte, cum ar fi pile de fret, sunt concepute special pentru a se adapta proceselor de lutier.
Deoarece lemnul este materialul principal folosit în lutiererie, multe dintre uneltele lutierului sunt instrumente de prelucrare a lemnului similare cu cele utilizate în alte proiecte din lemn. Daltele, de exemplu, sunt concepute pentru a îndepărta materialul dintr-un semifabricat de lemn pentru a crea o formă. Diverse dimensiuni și forme de dalte sunt folosite în lutiererie, așa cum sunt și în alte proiecte de prelucrare a lemnului. Unele tipuri de dălți, totuși, sunt concepute special pentru proiecte de luthiery. Un instrument de producere a canelurilor pentru purfling, de exemplu, este un instrument conceput pentru a modela marginile chitarelor sau pentru a crea purfling pe viori sau chitare. Purfling este o legare care se înfășoară în jurul marginilor corpului instrumentului pentru a preveni ciobirea și crăparea.
Alte instrumente de lutier includ avioane de mână și diferite tipuri de jiguri specifice chitarei. Avioanele de mână sunt similare cu avioanele de mână mai mari utilizate în alte proiecte de prelucrare a lemnului, dar avioanele de mână folosite ca instrumente de lutier tind să fie mici și ușor de manipulat cu palma mâinii. Lama de tăiere a avionului este, de asemenea, probabil să fie curbată mai degrabă decât dreaptă, pentru a permite lutierului capacitatea de a săpa canale sau cavități în corpul instrumentului. Jig-urile sunt în principiu suporturi care țin materialele în loc pentru tăiere sau găurire. Un dispozitiv pentru cap, de exemplu, va ține o bucată de lemn pe loc, astfel încât găurile pentru mașinile de tuning să poată fi găurite cu precizie.
Râslele, ferăstrăile, aparatele de ras și bărbieriturile sunt alte instrumente folosite pentru a manipula lemnul, dar, deoarece instrumentele sunt susceptibile să includă și alte materiale în afară de lemn, instrumentele lutier au fost dezvoltate pentru a se adapta la astfel de procese. Fretele chitarelor, de exemplu, sunt realizate din metal care trebuie tăiate și apoi măcinate și modelate. Pentru a face această tăiere se folosesc tăieturi de fret, iar pilele sunt folosite pentru a modela fretele. Înainte ca aceste freți să poată fi instalate, un ferăstrău de tragere este de obicei folosit pentru a tăia fante în gâtul chitarei și va fi folosit un ciocan de cauciuc pentru a le poziționa.