Diferitele tipuri de locuri de muncă în producția de alimente includ lucrători de producție, tehnicieni de întreținere și oameni de știință în domeniul alimentației. Peste jumătate din locurile de muncă din producția de alimente sunt în producție, ceea ce implică procesarea și ambalarea diferitelor produse alimentare. Un alt sector mare de angajare în această industrie implică instalarea și întreținerea tuturor utilajelor necesare pentru partea de producție. De asemenea, a existat o nevoie din ce în ce mai mare de ingineri de a proiecta și amenaja echipamentele necesare, precum și de oameni de știință din alimentație pentru a perfecționa componența chimică a produselor alimentare fabricate. Personalul de vânzări este, de asemenea, o parte importantă a industriei de fabricare a alimentelor, deoarece sunt responsabili pentru aducerea produselor în fața consumatorilor.
Majoritatea locurilor de muncă din producția de alimente sunt în producție, ceea ce acoperă o gamă largă de responsabilități reale ale locului de muncă. Unii lucrători de producție sunt foarte calificați, deși mulți alții operează mașini care sunt oarecum automatizate. Multe dintre aceste locuri de muncă în producția de alimente implică procesarea cărnii care este fie trimisă la măcelării, la magazine alimentare sau la alte unități de procesare. În multe cazuri, lucrătorii de la o unitate de producție alimentară vor sacrifica și pregăti un animal până la punctul în care un magazin alimentar îl poate vinde direct consumatorului, fără a fi nevoie de vreo muncă suplimentară de măcelărie.
Alte locuri de muncă de producție implică operarea sau îngrijirea diferitelor mașini de gătit. Aceste mașini pot deseori să prăjească, să gătească la abur, să fierbe sau să gătească în alt mod o varietate de alimente diferite în cantități foarte mari. Produsele de panificație reprezintă o altă mare parte a locurilor de muncă în producția de alimente. Multe dintre aceste locuri de muncă implică mașini mari care sunt în esență cuptoare utilizate pentru coacerea produselor, cum ar fi pâinea și produsele de patiserie, la scară industrială.
Pe lângă locurile de muncă de producție, industria de producție alimentară are o mulțime de alte cariere asociate. Deoarece multe locuri de muncă de producție necesită utilizarea de mașini, un număr mare de locuri de muncă în producția de alimente constau din diverși tehnicieni de întreținere și reparații. Alte tipuri de tehnicieni, cum ar fi lucrătorii pentru încălzire, ventilație și aer condiționat (HVAC), pot fi, de asemenea, solicitați să mențină unitățile de producție în funcțiune. Dincolo de operațiunile de zi cu zi, este adesea nevoie de ingineri pentru a amenaja noi facilități și a proiecta echipamentele necesare.
Oamenii de știință, cum ar fi chimiștii, sunt, de asemenea, angajați în industria de producție alimentară. Acești oameni de știință din domeniul alimentației pot avea o varietate de cerințe diferite, cum ar fi dezvoltarea de noi linii de produse sau perfecționarea celor existente. De asemenea, aceștia pot fi chemați să stabilească tehnici de control al calității, cum ar fi testarea și eliminarea agenților patogeni.
Întreprinderile din producția de alimente pot, de asemenea, angaja atât vânzători cu ridicata, cât și cu amănuntul. Alți personal de asistență pot include angajați de birou, contabili și manageri. Multe dintre aceste locuri de muncă nu sunt direct legate de partea de producție a industriei, deși pot fi necesare pentru ca întreprinderile să funcționeze.