Tacâmurile, cunoscute și sub numele de argintărie, sunt disponibile în multe modele diferite. Deși marginile simple și drepte sunt populare, mulți oameni caută modele mai complicate pentru a le coordona cu vasele sau cu decorul din sufragerie. Unele dintre numeroasele modele de tacâmuri includ coada șobolanului, greacă, lăutarul, Dubarry, sulul și modelul regelui.
Unul dintre cele mai comune și mai simple modele de tacâmuri din coada șobolanului. Acest model apare ca o curbă în sus – sau o coadă – în partea de sus a mânerelor argintării, de unde și termenul „coadă de șobolan”. Tacâmurile cu model de coadă de șobolan sunt de obicei lăsate neîmpodobite, fără linii și gravuri adăugate. Pe lângă faptul că este unul dintre cele mai simple, coada de șobolan este și unul dintre cele mai vechi modele de tacâmuri, originile sale mergând încă din anii 1600 în Anglia.
Pentru un design mai drept, pot fi alese modele de tacâmuri precum cel grecesc. Forma trapezoidală de la capătul mânerului distinge de obicei acest design. Despre acest model se spune că evocă formele arhitecturii grecești, în special coloanele de tip ionic, în care baza este puțin mai lată. Modelul de tacâmuri Fiddle este un alt design curat, care prezintă un mâner mai mare în formă de vioară sau lăutăr. Ambele modele sunt ideale pentru prânzuri și cine informale.
Un model de inspirație victoriană este modelul de tacâmuri Dubarry, care datează din secolul al XVIII-lea. Modelul și-a căpătat numele de la iubita curtezană a regelui Ludovic al XV-lea, Madame DuBarry. Tacâmurile care poartă modelul Dubarry au un mâner ascuțit, în formă de romb, cu linii repetate care coboară pe tulpină pentru a sublinia forma. Unele modele de tacâmuri inspirate de modelul Dubarry folosesc linii moi și curbe pentru a crea un contur neted și fluid.
Un alt dintre cele mai populare modele de tacâmuri este modelul scroll, care imită aspectul încolăcit al sulului. De obicei, modelul este compus din linii moi, curbe, care au o învârtire la fiecare capăt. Seturile de argintărie includ acest model pe mâner, dar oaloanele cu lingură de servire au, de asemenea, modelul de volute în relief în interiorul capului lor concav. Pentru un design mai complicat, modelul de rulare poate fi combinat și cu modele de frunze și flori.
Unul dintre cele mai complicate și mai distincte modele de tacâmuri este modelul Regelui. Modelul folosește în mod special imagini ale florii de caprifoi pentru a decora mânerele, care sunt apoi în formă de clepsidră. Sunt adăugate linii moi și curbe pentru a închide caprifoiul. Modelul Reginei este o versiune mai decorativă a modelului Regelui, cu mai multe linii asemănătoare cu sfoara pentru a înfrumuseța floarea. Tacâmurile care poartă acest model elegant sunt adesea rezervate pentru ocazii foarte speciale de cină.
O versiune similară, dar mai simplă, a modelului Regelui este modelul scoicii, deoarece imaginea scoicii arată ca caprifoiul atunci când este gravată pe mâner. În modelul cochiliei, liniile de înfrumusețare sunt îndepărtate și rămâne doar cochilia. Gravura cu scoici poate fi, de asemenea, sculptată în diferite modele de tacâmuri, cum ar fi lăutarul care are un mâner mai larg.