Seturile de recipiente de bucătărie pot fi clasificate în funcție de construcția materialului, tipul capacului și formă. Materialele utilizate în mod obișnuit pentru recipiente includ plastic acrilic, ceramică, sticlă sau oțel inoxidabil. Materialele canistrelor pot fi turnate pentru a forma corpuri rotunjite, dreptunghiulare sau în formă organică. Capacele pentru corpul recipientului pot avea diferite forme, incluzând, dar fără a se limita la, un capac cu înșurubare, prin închidere sau un capac de garnitură cu clemă de blocare.
O mare varietate de seturi de recipiente de bucătărie pot fi folosite pentru a organiza, înfrumuseța și depozita alimente. Prețul acestor containere poate varia în funcție de diverși factori, inclusiv de numărul de recipiente și tipul de material. Fiecare tip de container are puncte forte și puncte slabe care ar trebui evaluate înainte de cumpărare.
Canistrele din plastic acrilic sunt, în general, cele mai puțin costisitoare și cântăresc de obicei mai puțin decât alte materiale de depozitare. Canistrele acrilice sunt de obicei transparente, ceea ce ajută la amestecarea cu o gamă largă de decoruri interioare. De asemenea, transparența plasticului face ușoară identificarea alimentelor fără a fi nevoie să deschideți recipientele.
În ultimii ani, recipientele din plastic au fost criticate pentru că conțin monomeri toxici, cum ar fi bisfenol A (BPA) și ftalați. Spre deosebire de policarbonat și policlorură de vinil (PVC), totuși, acrilul este relativ sigur. Combinația dintre accesibilitate, estetică și siguranță a făcut ca recipientele acrilice să fie o alegere populară pentru mulți.
Unele dintre dezavantajele plasticului acrilic sunt durabilitatea mai mică și rezistența la impact mai mică în comparație cu alte tipuri de materiale. Sticla călită este un tip de material pentru recipient care oferă rezistență și durabilitate sporite. Având în vedere că sticla nu este poroasă, recipientele pot fi folosite și pentru a depozita alimente umede, cum ar fi sosurile, amestecurile și soluțiile, fără a absorbi mirosurile alimentare sau a păta materialul. La fel ca plasticul acrilic, sticla este transparentă și, prin urmare, va afișa întotdeauna conținutul alimentar.
Canistrele din ceramică sunt o altă opțiune populară pentru seturile de canistre de bucătărie. Din păcate, la fel ca unele tipuri de sticlă mai subțiri, acestea pot fi sparte cu ușurință și chiar ciobite. Recipientele din ceramică nu sunt transparente. De asemenea, acestea nu sunt recomandate pentru depozitarea pe termen lung a alimentelor umede din cauza unora dintre glazurele de suprafață folosite pentru a acoperi materialul.
Seturile de recipiente din oțel inoxidabil sunt mai durabile decât plasticul acrilic și mai puțin predispuse la spargere în comparație cu sticla. Similar cu recipientele din sticlă, oțelul inoxidabil poate ține destul de bine alimentele umede sau uscate, fără a păta sau a reține mirosurile. Seturile de recipiente de bucătărie din oțel sunt, de asemenea, destul de ușor de curățat. Mulți cumpărători aleg oțelul inoxidabil pentru aspectul său modern și elegant.
O mare parte din seturile de recipiente de bucătărie au forme rotunjite sau dreptunghiulare. Oricare dintre forme poate fi folosită pentru a păstra alimente umede sau uscate. Decizia va depinde în cele din urmă de preferința persoanei și poate de stilul bucătăriei. De obicei, canistrele rotunjite vor avea cele mai multe selecții de capac, cum ar fi tipurile cu șuruburi, în timp ce cele pătrate vor veni, de obicei, doar în variante de fixare.
Capacele snap-on sunt disponibile pe aproape orice tip de material sau formă, inclusiv recipiente din sticlă și ceramică. Garnitura clemei de blocare și unele tipuri de capace cu fixare se blochează pentru a forma o etanșare pentru a preveni intrarea aerului și învechirea alimentelor. Tipurile de garnituri de clemă se găsesc de obicei numai în recipiente rotunjite.