Când sunt distilate, florile proaspete de portocal produc un elixir cu miros dulce cunoscut sub numele de apă de flori de portocal sau apă de flori de portocal. Distilarea parfumată, deși limpede, prezintă aceeași aromă ca și planta de portocal amar din care este extrasă, rezultând un miros popular folosit în multe produse cosmetice diferite. Apa esentiala are si multe intrebuintari culinare.
În îngrijirea frumuseții, apa de flori de portocal este uneori folosită ca toner facial. Utilizarea zilnică a apei poate ajuta la micșorarea porilor pielii, precum și la curățarea zonei. Poate fi pulverizat pe față, aplicat direct cu o minge de bumbac sau șters pe față cu tifon. Cu parfumul său ușor, de obicei mai delicat decât floarea de portocal în sine, această apă este, de asemenea, un agent de aromoterapie popular pentru ameliorarea stresului și înălțarea stării de spirit.
La fel ca apa de trandafiri, se spune că apa de portocale este revigorantă pentru piele. Aplicația sa oferă un miros dulce care este mai ușor decât majoritatea parfumurilor. Cunoscută și sub denumirea de apă de neroli, apa de portocale poate fi folosită ca astringent pentru tenul gras. Folosit ca gel de duș, poate ajuta la menținerea pielii curate și rafinate, prevenind apariția petelor și erupțiilor.
Uleiul de neroli este liniștitor pentru pielea sensibilă. De asemenea, poate ajuta la restabilirea vitalității și supleței pielii îmbătrânite. Apa portocalie poate ajuta, de asemenea, la creșterea fluxului de sânge către piele.
Înlocuirile pentru apa de flori de portocal pot fi făcute din alte articole din bucătărie. Pentru fiecare linguriță (cinci mililitri) de înlocuitor necesar, se pot folosi una până la două picături de ulei de portocale. Lichior de portocale, precum Triple Sec, poate fi folosit și. Dacă da, două până la trei lingurițe (10 până la 15 mililitri) ar trebui să fie suficiente.
Apa de floare de portocal, sau floare, este numită și zahr sau el ma’ el zahr. Când este folosită în Grecia și Cipres, apa aromată este cunoscută sub numele de anthonero. Un aromă alimentară preferată, apa de floare de portocal este folosită în Mexic, Maroc, Marea Mediterană, Franța, Statele Unite și multe alte zone.
În gătitul tradițional din Orientul Mijlociu, apa este folosită pentru a aroma mâncăruri dulci și sărate, precum și băuturi altfel neplăcute. Prăjiturile de nuntă, Madeleine, marshmallows, scones și băutura populară Ramos Gin Fizz folosesc toate apă de flori de portocal. Apa este folosită în multe alte deserturi, precum și în martiniul victorian, care este compus din apă de flori de portocal, vermut și gin. Apa de floare de portocal poate fi folosită pentru a aroma înghețată, baklava, creme, băuturi răcoritoare, produse de patiserie și orice alte feluri de mâncare dorite.