Florile de portocal sunt florile portocalului, cunoscut și sub numele de Citrus sinensis. Aceste flori incredibil de aromate au avut o semnificație culturală importantă în multe comunități din întreaga lume de secole și sunt folosite și la prepararea unor alimente. Mulți florarii vând aceste flori atunci când sunt în sezon și diverse produse alimentare, cum ar fi mierea de flori de portocal, pot fi adesea achiziționate în diferite piețe și magazine specializate.
Florile portocalului sunt de un alb pur, cu cinci petale ușor cărnoase și un miros îmbătător. Ei cresc în ciorchini care ies în evidență de verdeața luxuriantă a portocalului și, atunci când sunt lăsați pe copac, se vor dezvolta în portocale, fructe alimentare populare care sunt consumate în întreaga lume.
În multe culturi, florile de portocal simbolizează norocul și sunt adesea folosite în ceremonii precum nunți. Miresele din întreaga lume au purtat din istorie coroane de flori de portocal sau au purtat aceste flori în buchetele lor, iar în epoca victoriană, miresele au folosit și ele false în nunțile lor, uneori dând buchetele și coroanele lor artificiale copiilor lor. Aceste flori au fost folosite în mod tradițional și în sicriele tinerelor și fetelor din unele regiuni ale lumii, simbolizând puritatea.
Aceste flori aromate sunt folosite și pentru a crea parfumuri și tămâie, iar în Orientul Mijlociu sunt distilate pentru a face apă de portocale, o apă parfumată populară care este folosită la prepararea alimentelor. Apa de portocale este adesea folosită la prepararea baklavei, de exemplu, conferă alimentelor un parfum și o aromă portocalie bogată. În regiunile în care cresc portocale, unii apicultori profită de nectarul bogat de flori de portocal parcându-și stupii în livezi de portocali. Florile pot fi, de asemenea, confiate pentru utilizare în dulciuri sau uscate și utilizate în amestecuri de ceai și tizane din plante.
Dacă ați fost vreodată în preajma portocalelor înflorite, probabil că sunteți deja familiarizat cu parfumul amețitor al florilor de portocal. Acest parfum este atât de distinctiv încât florile de portocal au fost denumite floarea statului Florida în 1909, comemorând „țara florilor” cu o floare pe care toată lumea ar fi cunoscut-o și cu care ar avea asocieri pozitive.