Apa Vichy este un tip de apă de izvor care provine în mod tradițional din faimosul oraș balnear Vichy, Franța. Deoarece numele mărcii este bine recunoscut și asociat cu beneficii pozitive pentru sănătate, unele companii își tratează apa minerală astfel încât să semene cu apa Vichy, astfel încât să poată purta eticheta Vichy. Pe lângă faptul că este o băutură populară, apa Vichy este, de asemenea, solicitată în unele rețete, iar chiar în orașul balnear Vichy, oamenii se pot scălda în celebra apă. Numele a fost împrumutat și pentru Vichy Springs Resort, un renumit spa din California de Nord.
Vichy se află în centrul Franței, pe malul râului Allier. Începând cu cel puțin 50 î.e.n., oamenii s-au îmbăiat în apele din Vichy și își exprimă efectele asupra sănătății. Romanii au construit băi formale la Vichy, care au fost bucurate de secole înainte de a fi reconstruite în anii 1700. Izvoarele care hrănesc Vichy transportă o cantitate mare de minerale dizolvate și creează o apă clocotită efervescentă în mod natural.
Mulți oameni au băut apă Vichy din istorie pentru afecțiunile stomacale, deoarece apa spumante poate ajuta la calmarea stomacului agitat. Mineralele dizolvate în apă pot ajuta, de asemenea, la o serie de probleme de sănătate, inclusiv probleme cu tractul intestinal. Tradiția scăldatului în apă pleacă din ideea că scăldarea în apă caldă, mineralizată este bună pentru piele și organism în general. Tradiția de a călători la izvoare pentru relaxare și sănătate era cunoscută sub numele de „a lua leac”.
Producătorii din Vichy îmbuteliază și vând apa în întreaga lume, împreună cu alte produse care sunt menite să valorifice brandul spa. Orașul este, de asemenea, renumit pentru spa-urile și facilitățile sale de sănătate, iar popularul duș Vichy este, de asemenea, numit pentru Vichy. Adevărata apă de izvor Vichy poate deveni destul de scumpă, deoarece este un articol prețuit; mulți oameni se mulțumesc cu mărci mai mici de apă care sunt tratate astfel încât să imite proprietățile apei Vichy.
Sărurile alcaline precum bicarbonatul de sodiu sunt un ingredient principal în apa Vichy, împreună cu carbonații de calciu și magneziu. Vizitatorii Vichy pot observa că apa este uneori ușor mirositoare, cu substanțe precum sulful care barbote în mod natural odată cu apa. Apa are si un gust distinct, datorita mineralelor dizolvate. Consumatorii pot cumpăra, de asemenea, tablete sau pastile făcute din apă Vichy, care sunt menite să încapsuleze beneficiile presupuse pentru sănătate ale apei într-un pachet convenabil.