Aronia este un gen de arbuști verticali originari din America de Nord. Aceste plante sunt cultivate ca ornamentale în aria lor nativă și sunt cultivate și pentru fructele lor comestibile. Cunoscute sub numele de aronia, aceste plante au fost folosite de populațiile native americane de secole și, datorită conținutului ridicat de antioxidanti al fructelor, sunt din ce în ce mai populare în rândul publicului larg. Pepinierele din America de Nord stochează uneori aronia și le pot comanda și la cererea specială a clienților.
Există trei specii cunoscute în acest gen: aronia roșie, violetă și neagră. Speciile Aronia sunt toate mici arbuști de foioase, cu frunze simple, alungite. Ei produc ciorchini de flori albe până la roz care se maturizează în boabe mici în lunile de toamnă. În funcție de specie, fructele de pădure pot fi roșu aprins, violet bogat sau negru plictisitor. Boabele sunt extrem de astringente și nu pot fi consumate crude.
În lunile de toamnă, frunzișul devine roșu aprins și boabele colorate tind să iasă în evidență. Când sunt recoltate, fructele de pădure pot fi uscate, gătite și/sau amestecate cu alte fructe pentru a face gemuri și jeleuri, băuturi și alte alimente. Gătitul reduce astringența și face fructele gustoase. Aronia negre sunt deosebit de bogate în antioxidanți și sunt folosite în prepararea comercială a suplimentelor antioxidante.
Aceste plante sunt rezistente la Departamentul de Agricultură al Statelor Unite
(USDA) zona trei și sunt extrem de durabile. Deși s-au adaptat să crească în climate umede, cum ar fi mlaștinile și pădurile, se pot dezvolta în condiții mai uscate. De asemenea, nu sunt pretențioși în ceea ce privește calitatea solului. Aronia poate gestiona solul acid sau bazic, condițiile sărate și solul foarte sărac. Singura cerință majoră de creștere este că plantele au nevoie de umbră parțială. Soarele plin poate fi prea intens, iar umbra plină poate supune plantele mucegaiului și putregaiului.
Grădinarii interesați de înmulțirea speciilor de Aronia le pot crește din semințe, butași și diviziuni. Plantele pot funcționa foarte bine ca plantări specimene într-o grădină sau pot fi masate și folosite la crearea gardurilor vii joase. Boabele pot fi dezordonate și vor reînsămânța, așa că chiar dacă grădinarii nu intenționează să le folosească, este indicat să le culegeți în lunile de toamnă. Tăierea Aronia se poate face primăvara, înainte ca arbuștii să înceapă să frunzeze, dacă se dorește modelarea.