Caryophyllaceae este o familie mare de aproximativ 2000 de specii de plante cu flori. Uneori este numită familia roz, deoarece aceasta este cea mai comună culoare a florilor. Multe plante obișnuite de grădină sunt incluse în această specie, inclusiv garoafe, dulce William și respirația bebelușului, precum și buruieni, cum ar fi naiul și perla. Plantele din această familie se dezvoltă în sol cretos. Florile sunt de obicei roz, albe sau roșii, dar alte culori pot apărea ca rezultat al reproducerii.
Garoafele au fost populare ca decor de secole, iar grecii și romanii antici le foloseau pentru ghirlande și artă. Au flori mari, frumoase, care au doi până la trei inci. Aceste flori pot rezista până la trei săptămâni după ce au fost tăiate. Garoafele sunt disponibile în alb, roz, verde, violet, galben și diferite culori cu dungi. Sunt disponibile și garoafe în miniatură, care au diametrul de unu până la doi inci.
Sweet William este un alt membru popular al familiei caryophyllaceae. Aceste flori au un miros dulce și trăiesc până la zece zile după ce au fost tăiate. Culorile includ diferite nuanțe de roșu, roz și alb. Florile sunt comestibile și sunt uneori folosite ca analgezic.
Respirația bebelușului este un membru al familiei caryophyllaceae și este populară ca accent pentru buchete, aranjamente și corsaje. Această plantă constă din multe ramuri de tulpină și flori mici care pot fi fie albe, fie roz. Respirația bebelușului durează până la șapte zile după ce a fost tăiat. În unele regiuni, respirația bebelușului este considerată o buruiană dificilă. Rădăcinile sale sunt persistente, ceea ce face dificilă eliminarea în locurile de care nu este dorită.
Un alt membru al familiei Caryophyllaceae este puiul și și-a primit numele deoarece este hrana preferată a găinilor. Aceste plante au o înălțime de trei până la opt inci, cu frunze pereche și flori albe mici. Poate fi gătit și are un gust oarecum ca spanac. Se spune că naiul tratează diverse afecțiuni, inclusiv constipația, diareea, tusea și problemele renale. Când se aplică pe piele, se spune că vindecă rănile.
Pearlwort este o altă buruiană din familia caryophyllaceae. Această buruiană este uneori confundată cu mușchi din cauza culorii sale verzi și a firelor subțiri, asemănătoare ierbii. Flori mici albe sau verzi înfloresc vara. Pearlwort este considerată o buruiană supărătoare pentru unii și este cel mai bine îndepărtată prin tăierea vârfului, deși poate să apară recreșterea dacă este lăsată în urmă. Alții îl plantează în grădini pentru a adăuga verdeață.