Cherestea de arțar este lemn care provine din oricare dintre copacii din genul Acer. Acest tip de cherestea poate proveni de la multe specii diferite din acest gen, dar cel mai comun este Acer saccharum sau arțar de zahăr, cunoscut și sub denumirea de arțar de stâncă sau arțar dur. Cherestea de arțar este un tip comun de material de construcție folosit pentru multe lucruri, cum ar fi mobilier, dulapuri și multe alte proiecte de finisare. Nu este folosit în mod obișnuit în scopuri structurale, deoarece este mult mai valoros pentru produse decorative și finite.
Orice lemn care este măcinat dintr-una din zecile de specii de arțar poate fi numit cherestea de arțar, dar există un număr limitat de specii comune folosite pentru a face acest tip de cherestea extrem de dorit. Cherestea de arțar este, în general, împărțită în două categorii principale: tare și moale. Zahărul și arțarii negri sunt sursele pentru cheresteaua tare de arțar. Arțarul negru este uneori cunoscut și sub numele de arțar negru de zahăr. Acești copaci sunt recoltați în principal în regiunile de nord-est și mijlocul vest ale Statelor Unite, iar aceste zone reprezintă aproximativ două treimi din toată cheresteaua tare de artar produsă.
Cheresteaua tare de arțar este foarte de dorit ca subiect pentru toate tipurile de proiecte de prelucrare a lemnului. De obicei este maro-roșcat deschis până la maro-roșcat mediu și are o bob care este în general destul de dreaptă. Lemnul este foarte puternic, greu și rezistent la îndoire și șocuri. Trebuie uscat bine înainte de utilizare, deoarece are un grad mare de contracție pe măsură ce se usucă. Aceste calități îl fac favorit pentru podele, dulapuri, furnir, plăci de tăiat, blocuri și mobilier.
Arțarul este, de asemenea, un lemn popular pentru strunjire, iar unii jucători din Major League Baseball preferă bâtele fabricate din acest lemn versatil. Cheresteaua tare de arțar vine, de asemenea, în soiuri rare, cum ar fi arțarul cu ochi de pasăre, arțarul creț și arțarul lăutar, toate care prezintă caracteristici neobișnuite de cereale pe care lucrătorii în lemn și consumatorii le găsesc deosebit de frumoase și de dorit. De exemplu, unele mașini de lux foarte scumpe folosesc arțar ochi de pasăre în construcția tablourilor de bord și a accentelor de cockpit.
Cherestea moale de arțar provine de la mai multe alte specii comune de arțar, inclusiv arțar argintiu, arțar cu frunze mari, arțar roșu și arțar. Acești copaci produc un lemn care este foarte asemănător cu arțarii tari, dar puțin mai puțin dur, puternic sau dens. Aceste lemne sunt încă considerate lemn de esență tare și sunt considerabil mai dure decât multe alte tipuri de cherestea, în special pini.
Cea mai mare parte a lemnului moale de arțar provine din estul SUA, cu excepția arțarului cu frunze mari, care se găsește în principal în regiunea de nord-vest a SUA. Aceste lemne sunt utilizate în mod obișnuit pentru aplicații mai industriale, cum ar fi legături de cale ferată, paleți, cutii și lăzi. Unele produse de larg consum, cum ar fi jucăriile, ustensilele de bucătărie și furnirurile, pot fi, de asemenea, fabricate din arțar moale.