După cum sugerează și numele, colagenul din coada șobolanului este derivat din cozile șobolanilor. Colagenul este o proteină și ajută la conectarea țesuturilor corpului, cum ar fi pielea, oasele și tendoanele. Colagenul din coada de șobolan poate fi folosit pentru uz cosmetic, industrial și alimentar. Are, de asemenea, utilizări semnificative în laboratoare, deoarece este aproape colagen pur.
După ce au fost îndepărtate de pe animale, cozile sunt înghețate, iar tendoanele din cozi sunt extrase. Tendoanele sunt apoi tăiate în bucăți foarte mici. Ele sunt apoi adăugate într-un amestec de acid acetic și apă înainte de a fi centrifugate. În acest fel, colagenul în sine este separat de materialul animal.
În alimente, colagenul din coada de șobolan este folosit pentru a face gelatină și conferă budincilor și bezelelor texturile lor distinctive. Poate fi folosit si ca agent de ingrosare in alimente precum iaurt, inghetata, dulceata si crema de branza. În unele alimente cu conținut scăzut de grăsimi, este folosit pentru a simula senzația și textura unui aliment integral cu grăsimi. De asemenea, este folosit pentru a face suplimente alimentare despre care se spune că ajută o persoană să aibă unghii și piele mai bune. Există, de asemenea, suplimente pe bază de colagen care sunt folosite pentru a promova articulațiile sănătoase.
Într-un cadru industrial, colagenul din coada de șobolan este utilizat pentru a acoperi interiorul echipamentului de laborator, cum ar fi vasele de cultură sau lamele pentru creșterea celulelor. Stratul subțire de colagen de pe echipament este de obicei lăsat să se usuce. De asemenea, poate fi folosit pentru a face o gelatină care poate servi ca mediu în care să suspende celulele. De asemenea, a fost folosit pentru a face lipici.
În industria cosmetică, colagenul din coada de șobolan este folosit ca gel în gelurile de spălat și săpunuri. De asemenea, este folosit în creme faciale sau loțiuni pentru piele pentru a reduce ridurile și pentru a îmbunătăți calitatea pielii. Colagenul care este injectat unui pacient pentru a netezi ridurile sau pentru a face buzele să pară mai mari și mai pline provine de obicei de la vaci sau porci, deși se folosește și colagen uman.