După cum sugerează și numele, guma cu cofeină este gumă de mestecat la care s-a adăugat cofeină pentru a crea un efect de stimulare ușor la consumator. Susținătorii gumei cu cofeină susțin că aceasta are efect mai rapid decât alte surse comune de cofeină și că are mai puține efecte secundare negative decât majoritatea surselor alternative de cofeină. Alții susțin că multe produse din gumă cu cofeină conțin ingrediente nesănătoase sau artificiale și că, ca și în cazul oricărei surse de cofeină, utilizarea excesivă a gumei poate duce la efecte secundare nedorite.
Guma cu cofeină a fost disponibilă în țări precum Statele Unite și Japonia de la sfârșitul secolului al XX-lea. În SUA, produsul a fost adus în atenția publicului în parte prin cercetări efectuate de armată la începutul anilor 20. Studiile armatei au concluzionat că guma care conținea cofeină ar putea oferi o sursă mai eficientă de energie pentru trupele lipsite de somn decât produse precum cafeaua sau băuturile energizante.
O bucată tipică de gumă cu cofeină conține între 40 și 100 de miligrame de cofeină. Prin comparație, o ceașcă mică de cafea conține în jur de 75 până la 100 de miligrame de cofeină. Totuși, diferența majoră dintre gumă și băuturile cu cofeină este calea lor de absorbție. Cofeina care se găsește în băuturi este în general absorbită prin intestine și stomac, proces care poate dura până la o oră. Pe de altă parte, cofeina găsită în gumă este absorbită prin țesutul bucal și, astfel, începe să intre în fluxul sanguin și să mărească energia în doar cinci minute.
Potrivit promotorilor de gumă cu cofeină, împreună cu o rată de absorbție rapidă, produsul poate provoca, de asemenea, mai puține efecte secundare negative decât alte surse comune de cofeină. De exemplu, în general, nu pătează dinții așa cum poate cafeaua. Deoarece nu este un lichid, nu creează o nevoie crescută de a urina. În plus, conține mai puține calorii decât unele surse de cofeină.
Unii detractori susțin că multe produse din gumă cu cofeină conțin ingrediente artificiale nesănătoase, precum și zahăr, care pot duce la carii dentare. În plus, acești detractori susțin că, la fel ca în cazul oricărui produs cu cofeină, consumul excesiv de gumă poate duce la supradozaj cu cafeină, provocând, la rândul său, simptome atât de neplăcute precum dureri de cap, palpitații, agitație, insomnie și greață. Posibilitatea de supradozaj este o preocupare specială pentru unii părinți și îngrijitori, deoarece guma de mestecat are un larg atractiv pentru copii, dintre care mulți s-ar putea să nu înțeleagă încă riscurile consumului de cofeină.