Industria păsărilor de curte este o vastă industrie globală preocupată de creșterea păsărilor precum gâște, curcani, rațe și găini, pentru carne, ouă sau pene. Această industrie enormă ajută la satisfacerea apetitului vorace al lumii pentru produsele de pasăre, inclusiv atât pentru alimente, cât și pentru produse precum mobilierul umplut cu puf. Multe grupuri de mediu și pentru drepturile animalelor se opun industriei păsărilor de curte pentru practici inumane, cum ar fi hrănirea forțată, metodele inumane de ucidere și recoltare și spațiul insuficient în cuști. Acest lucru a condus la o tendință recentă care favorizează metodele mai vechi de creștere a păsărilor, spre deosebire de metodele industriale extrem de eficiente.
Puii reprezintă marea majoritate a animalelor din industria păsărilor de curte. Folosite atât pentru carne, cât și pentru ouă, aceste creaturi relativ docile sunt un pilon al industriei și își găsesc drumul în hrana și mobilierul pentru animale de companie, precum și în omlete și rotirii. Estimările pentru populația de pui din lume în secolul 21 variază între 15-35 de miliarde, aproape toate fiind folosite în întregime în scopuri comerciale. China și Statele Unite sunt, în general, considerate a fi cei mai mari producători de pui pentru industria păsărilor de curte, dar estimările numărului real variază.
Gâștele și rațele sunt folosite în industria păsărilor de curte pentru întâlnirea lor, ouăle și pene. Un anumit produs de gâscă, cunoscut sub numele de foie gras, a provocat mari controverse în secolul 21 din cauza preocupărilor legate de modul în care sunt tratate gâștele pentru a crea foie gras. Gâștele sunt în general hrănite forțat printr-un tub de hrănire care este împins în gât și provoacă adesea leziuni severe esofagiene. Hrănirea forțată se face pentru a crea un ficat gras, care este de dorit pentru producția de foie gras. Mai multe regiuni și chiar unele națiuni au interzis utilizarea tuburilor de hrănire forțată în operațiunile de păsări.
Există două metode predominante ale întreprinderilor de păsări la scară largă. Abordarea bazată mai mult pe fabrică, cunoscută sub numele de creșterea intensivă a păsărilor de curte, reduce spațiul necesar și timpul de hrănire, punând păsările în rânduri lungi de cuști individuale mici, unde sunt ținute în mod constant. Agricultura în aer liber permite păsărilor accesul în zone mari exterioare în timpul zilei, dar necesită mai mult teren.
În ciuda dimensiunii enorme a industriei avicole, controversele înconjoară frecvent operațiunile de păsări, în special cele care se angajează în tehnici de creștere intensivă. Una dintre preocupări include plasarea găinilor în cuști care nu permit mișcarea liberă, sau chiar capacitatea de a se întoarce. Unii critici se opun, de asemenea, practicii obișnuite de decuplare a ciocului, despre care susținătorii spun că reduce lupta dintre găinile ouătoare. Mulți activiști și-au exprimat, de asemenea, îngrijorări cu privire la utilizarea antibioticelor la animalele care produc hrană pentru oameni, deși susținătorii insistă că aceasta este o practică sigură care garantează o populație de păsări mai sănătoasă. O altă îngrijorare se referă la industria abatoarelor care lucrează în tandem cu industria păsărilor de curte, unele dovezi care arată că carnea și ouăle sunt frecvent contaminate cu bacterii dăunătoare din cauza supravegherii slabe în unitățile de mari dimensiuni.