Hrana vindecătoare este orice sursă de hrană folosită pentru efectele sale vindecătoare. Conceptul din spatele acestei forme de vindecare naturală este că efectele alimentelor pot fi folosite nu doar pentru energie și nevoile biologice de bază, ci pot fi folosite și pentru a vindeca, hrăni și hrăni organismul, precum și orice afecțiuni de sănătate care pot apărea. Alimentele vindecătoare pot proveni din oricare dintre cele cinci grupuri majore de alimente.
Cei care doresc să combată sau să prevină bolile iau în mod tradițional medicamente. Mâncarea vindecătoare se numără printre diferitele tratamente alternative care urmăresc să trateze și să reducă bolile prin mijloace naturale. Selecția și consumul corespunzătoare a alimentelor vindecătoare este uneori denumită terapie de vindecare alimentară, un semn al proprietăților terapeutice ale diferitelor surse de alimente.
Cele mai multe alimente vindecătoare sunt alimente integrale, ceea ce înseamnă că sunt neprocesate, nerafinate și fără multe dintre zaharurile, substanțele chimice și aditivii care sunt adesea folosiți în producția de alimente. Alimentele integrale conțin de obicei niveluri ridicate de nutrienți valoroși și lucrează cu organismul pentru a declanșa procese naturale de vindecare. Alimentele integrale pot fi sau nu organice, în funcție de cultivarea și metodele de producție utilizate.
Fructele și legumele sunt cele mai populare forme de hrană vindecătoare. Sunt surse ideale de fibre, au un nivel ridicat de vitamine și minerale și conțin antioxidanți naturali, toți vitali pentru menținerea sănătății bune și pentru combaterea bolilor. Artrita, cancerul, bolile de inimă și problemele cu greutatea pot fi ajutate de șapte sau mai multe porții zilnice de fructe și legume.
Apa este considerată și un aliment vindecător. De secole, oamenii au recunoscut rolul apei în menținerea sănătății. Nu numai că apa cuprinde 60% sau mai mult din greutatea corporală medie, dar organismul are nevoie de apă pentru a-și îndeplini toate funcțiile naturale, inclusiv digestia, metabolismul și reglarea temperaturii. Experții sfătuiesc femeile să consume nouă pahare de apă în fiecare zi, iar bărbații să bea 12 pahare.
Carnea potrivită poate fi considerată și alimente vindecătoare. Aceasta nu include toate cărnurile, iar cele cu proprietăți vindecătoare tind să fie excepțional de slabe. Exemplele de carne adecvată pentru a fi utilizate ca alimente vindecătoare includ păsările de curte fără piele, vânatul sălbatic fără piele, slănină canadiană și cotletele de lampă.
La prima vedere, ciocolata și grăsimea ar putea să nu pară alimente vindecătoare ideale. Alegerea corectă a acestor articole poate fi totuși surse excelente de hrană terapeutică. Ciocolata neagră are mai multe beneficii sănătoase, inclusiv antioxidanți valoroși, minerale importante și proprietăți care scad colesterolul lipoproteinelor cu densitate joasă (LDL). Grăsimile sănătoase, cum ar fi acizii grași mononesaturați (MUFA) și omega-3, sunt de asemenea utile pentru menținerea sănătății și a bunăstării.