Floarea de agan este mica floare galbena produsa pe tufa de agan. Cele două specii, aiacul comun și aiacul de vest, sunt ambele originare din vestul Europei. Gorgea comună crește în mod obișnuit de la 7 până la 10 picioare (2 până la 3 metri) înălțime, în timp ce gorgea occidentală, uneori denumită furze pitic, este mult mai scurtă. Floarea de gorge este adesea folosită pentru a face vin și există o serie de utilizări pentru tufișul în sine.
Tufele tinere de agan vor încolți frunze minuscule în prima parte a vieții lor. Aceste frunze, totuși, vor evolua apoi într-un număr de spini ascuțiți și țepoți. Spinii de la tufișul obișnuit de aganc au duduri adânci de-a lungul lor și au, de obicei, între 0.4 și 1.6 inci (1 până la 4 centimetri) în lungime. Datorită apărării acestei plante, acei indivizi care încearcă să culeagă mult căutata floare de agon ar putea pleca cu mâinile însângerate dacă nu sunt atenți.
O zicală veche spune că atunci când floarea de agan nu este sezon, la fel este și sărutul. Această vorbă provine din faptul că, în timp ce majoritatea florilor înfloresc primăvara, acest tufiș are adesea flori pe tot timpul anului. Florile galbene strălucitoare nu au adesea mai mult de un inch (2.5 centimetri) lungime, dar se spune că au un miros foarte puternic, dulce de nucă de cocos.
Floarea de agon de vest este puțin diferită de aisc obișnuit. Această floare are de obicei o nuanță mai închisă de galben. De asemenea, în loc să înflorească primăvara, înflorește la sfârșitul verii și la începutul toamnei.
Din părțile de nord ale Regatului Unit și Irlandei, până la sud până în Portugalia și până la est până în Polonia, ambele specii de agan pot fi găsite crescând sălbatic în sol uscat și nisipos. Cu ani în urmă, această plantă a fost introdusă în părți din America, Australia și Noua Zeelandă ca plantă ornamentală și au fost adesea folosite ca plante de gard viu. Datorită răspândirii agresive a semințelor plantei de aggan, acestea au devenit curând o buruiană invazivă pe aceste meleaguri străine și se crede că sunt foarte greu de scăpat.
Datorită gustului dulce, de nucă de cocos și a aromei florii de agon, este adesea folosită pentru a face vin. Vinul din floare de gorse este destul de popular și sunt disponibile nenumărate rețete pentru această băutură. Florile de gorse sunt, de asemenea, folosite pentru a aroma alte băuturi, inclusiv ceaiuri, whisky și bere.
Ramurile plantei de agon au o concentrație foarte mare de ulei în ele. Din această cauză, de ani de zile au fost folosite ca combustibil. Este ușor de aprins și arde bine și fierbinte. În plus, această plantă a fost folosită și pentru hrana animalelor și fabricarea săpunului, printre altele.