Bibilicile sunt păsări de talie medie, originare din Africa, din familia Numididae, care seamănă puternic cu potârnichile și există atât în forme sălbatice, cât și în cele domestice. Ca și alte tipuri de păsări de curte, acestea sunt păstrate atât pentru ouă, cât și pentru carne în întreaga lume, iar păsările vii sunt disponibile de la companiile de aprovizionare cu păsări de curte specializate în păsări exotice și neobișnuite. Bibilicile pot fi găsite și într-o formă mult mai puțin activă la măcelărie și sunt disponibile proaspete și congelate.
Unii oameni compară bibilicile cu căștile armatei și au o formă destul de rotundă, marcată în vârful capului cu o creastă distinctă de pene sau, în cazul bibilicii cu coif, un pieptene cărnos ca la găini. Păsările vin în tonuri de gri, alb și albăstrui, dintre care multe sunt împodobite cu pete în culori contrastante. Capul lor este de obicei chel, iar păsările au un aspect oarecum ciudat, ca rezultat.
Pe lângă faptul că oferă o sursă de hrană, aceste păsări sunt, de asemenea, excelente păsări de pază. Sunt aviare foarte vocale, atât masculii, cât și femelele strigând frecvent în timpul zilei. Păsările curioase în mod natural vor comenta și despre orice vizitator, alertând proprietarii de potențiali oaspeți sau intruși. Bibilicile sunt, de asemenea, mâncători voraci de insecte și sunt folosite la fermă și în jurul grădinii pentru controlul dăunătorilor. Spre deosebire de alte păsări asemănătoare fazanilor, bibilicile nu sunt foarte distructive pentru grădini și pot fi lăsate să rătăcească în siguranță atâta timp cât au provizii suficiente de hrană.
O bibilică tânără se numește keet. Păsările femele sunt responsabile pentru creșterea keets, deși păsările formează relații monogame, iar masculii uneori ajută la îngrijirea puilor. Masculii și femelele sunt foarte asemănătoare ca aspect, deși masculii tind să fie puțin mai mari, cu creste și faguri mai mari. Păsările își petrec cea mai mare parte a vieții pe pământ, căutând hrană și cuibărind, și sunt omnivore, deși consumă o cantitate mare de insecte.
Ca animal de carne, bibilicile produc în principal carne închisă la culoare, care se poate usca dacă nu este gătită corespunzător. Când gătiți păsările, acestea ar trebui să fie bine unse pentru a preveni uscarea cărnii și vă recomandăm să le serviți cu un sos pentru a hidrata carnea. Păsările sunt adesea servite întregi, deoarece nu există o cantitate substanțială de carne pe păsări după smulgere.