O caracteristică a tuturor pâlniilor de bucătărie este că ustensila este folosită pentru a direcționa solide sau lichide într-un recipient fără mizerie sau vărsare. Pâlnia de decantare realizează cu siguranță asta. Cu toate acestea, acest tip special de pâlnie permite nu numai decantarea lichidelor, ci și aerisirea și filtrarea. Iată câteva informații de bază despre pâlnia de decantare și despre modul în care acest ustensil de bucătărie poate fi un atu extraordinar.
Pâlnia de decantare arată mult ca orice alt tip de pâlnie de bucătărie. Construite din oțel inoxidabil sau plastic dur, pâlniile de această natură sunt modelate cu o gură și un corp mai largi care se îngustează până la o țeavă scurtă. În mod normal, există un mic mâner și uneori două mânere atașate la capătul gurii pâlniei de decantare. Acest lucru permite ca pâlnia să fie echilibrată pe gurile deschise ale recipientelor mai mari, precum și o modalitate de a ține pâlnia de decantare cu mâinile fără a atinge corpul pâlniei.
Pâlnia de decantare face mai mult decât să direcționeze fluxul de lichid într-un recipient. Un mic filtru este inclus în baza pâlniei. Pe măsură ce lichidul este turnat în gura pâlniei, filtrul va prinde orice reziduu, eliminând particulele nedorite. Rezultatul va fi un lichid limpede și curat, care este gata de utilizare.
Pe lângă proprietățile de decantare și proprietățile de filtrare, filtrul de decantare permite, de asemenea, aerisirea lichidului pe drumul său către decantor. Acest lucru poate fi foarte important pentru vinuri. Pe măsură ce vinul intră în pâlnia de decantare, mișcarea învolburată care este creată pe măsură ce lichidul trece prin filtru și în țeavă ajută la aerisirea vinului, făcând gustul și buchetul vinului mai plăcute. În timp ce pâlniile de decantare pot fi folosite pentru orice lichid, prepararea vinului pentru decantoare este cea mai comună utilizare.
Pâlnia de decantare poate fi folosită și pentru o varietate de lichide. De exemplu, pâlnia poate fi folosită pentru a filtra sucul de portocale proaspăt stors sau ca o modalitate de a strecura oțetul. Pâlnia de decantare este, de asemenea, utilă pentru a strecura ierburile de gătit din bulion, lăsând un bulion limpede și curat pentru supe și sosuri.
O pâlnie de decantare este un ustensil de bucătărie la îndemână pe care orice iubitor de vin ar trebui să o aibă la dispoziție. Pâlnia de decantare poate fi achiziționată în orice magazin de bucătărie, precum și în multe departamente de bucătărie și articole de uz casnic din magazine de lux și supermarketuri specializate. Folosirea pâlniei decantorului este o modalitate excelentă de a profita la maximum de claritatea, aroma și aroma vinului tău preferat.