O farfurie decorativa de incarcator este un element elegant si subutilizat al unui loc. Cunoscută și sub numele de farfurie de tocat, farfurie de serviciu sau farfurie de dedesubt, o farfurie de încărcare primește eticheta „decorativă” deoarece nu atinge niciodată direct niciun aliment; în schimb, funcționează ca un loc de odihnă estetic pe care sunt așezate vase și boluri cu alimente. O farfurie de încărcare este de obicei mai mare decât o farfurie de cină, dar mai mică decât un platou de servire a alimentelor. Deoarece nu trebuie să țină alimente, poate fi făcut dintr-o gamă mai largă de materiale decât mâncărurile obișnuite. Pe lângă porțelanul standard, pot fi găsite plăci din metal, lemn, sidef și chiar piele.
Eticheta plăcii de încărcare variază ușor în funcție de preferințele gazdei sau gazdei, dar se aplică câteva reguli generale. Farfuria trebuie așezată la sosirea oaspeților, plasată la 1 inch (2.54 cm) de marginea mesei și între decorul de argintărie. Unele gazde îl îndepărtează înainte de a fi servit orice mâncare, dar, mai frecvent, supa și primele feluri sunt așezate pe încărcător, care este curățat înainte de a fi servit antreul. Alte gazde se bucură de aspectul farfuriei în combinație cu preparatele pentru cină și îl lasă pe masă pe tot parcursul mesei. Majoritatea sunt totuși de acord că încărcătorul trebuie scos înainte de cursul de desert.
O farfurie de încărcare este o modalitate grozavă de a adăuga culoare și textura unei mese. Deși farfuriile sunt adesea asociate cu cine foarte formale, ele pot fi folosite pentru toate ocaziile pentru a condimenta repertoriul de găzduire. O farfurie de porțelan fină, uneori parte dintr-un pachet de aranjament din registrele de mireasă, este alegerea clasică pentru petrecerile tradiționale, formale. Modelul de pe aceste farfurii completează adesea designul de pe cealaltă porțelan, adăugând un al doilea ritm vizual mesei.
Un încărcător colorat poate revitaliza farfuriile de zi cu zi pentru o petrecere. Unul cu o nuanță armonizantă sau realizat dintr-un material metalic arătos poate adăuga o notă de clasă mai puțin înfundată unei întâlniri informale. Vasele de culoare neutră, cum ar fi albul, pot fi folosite cu aproape orice culoare de încărcător.
Plăcile de încărcare sunt o modalitate ușoară și ieftină de a adăuga varietate sezonieră selecției dvs. de feluri de mâncare. Încărcătoarele cu tematică de vacanță sunt disponibile în mod obișnuit. Alternativ, un amestec de pasteluri primăvare și tonuri de iarnă asemănătoare bijuteriei va ajuta la potrivirea stării de spirit a oricărui anotimp.