Siropul de afine este un tratament dulce care este o alternativă încântătoare la siropul de arțar. Îl poți folosi la fel ca siropul de arțar sau de mic dejun pentru a acoperi clătitele sau vafele. Are și alte utilizări. Siropul proaspăt de afine poate fi folosit ca topping pentru prăjituri simple sau înghețată cu rezultate excelente.
Există multe rețete care detaliază cum să faci sirop de afine. Majoritatea combină afinele proaspete sau congelate (congelate pot fi mai ieftine), cu sirop de porumb sau zahăr și apă. Afinele pot fi piureate, iar unii recomandă să le puneți într-un robot de bucătărie sau într-un blender pentru a obține un sirop mai fin la sfârșit. Unii oameni le place să pună câteva fructe de pădure întregi în sirop și să rezerve unele dintre afinele folosite pentru a adăuga spre sfârșitul procesului de gătit.
Veți găsi rețete complicate de sirop de afine care presupun folosirea unui termometru pentru bomboane pentru a vă asigura că atingeți anumite temperaturi. Pe măsură ce gătiți zahărul sau siropul de porumb cu afinele la foc mare, siropul va începe să se îngroașe. Unii oameni recomandă să fierbeți siropul timp de aproximativ cinci minute pentru a se îngroașa. Amestecarea constantă tinde să fie importantă, deoarece în caz contrar este destul de ușor să arzi zahărul, care este o risipă de afine bune.
Poate fi nevoie de ceva experimentare pentru a găsi rețeta perfectă de sirop de afine, dar unii oameni nu au timp pentru aceste experimente. Din fericire, puteți găsi frecvent siropuri de afine și alte fructe la magazinul dvs. local. Dacă întâmpinați probleme la găsirea siropurilor de fructe, consultați un magazin specializat. Alternativ, puteți comanda online o mulțime de siropuri de fructe pentru a le utiliza pentru a face micul dejun special sau pentru a face un mic dejun de zi cu zi foarte special.
Când cumpărați sirop de afine, îl puteți servi ca atare sau îl puteți încălzi pentru scurt timp în cuptorul cu microunde sau pe plită. Daca doriti sirop cu fructe de padure intregi adaugati cateva fructe de padure proaspete sau congelate in timpul procesului de incalzire. Alternativ, puteți adăuga fructe de pădure direct la clătite sau vafe pe care le faceți. Când foarte puțin timp, există o mulțime de vafe de pâine de pâine care au afine întregi în ele, deși acestea tind să nu fie la fel de bune ca versiunile de casă.
Dacă aveți o mulțime de afine de folosit, există rețete pentru a face loturi mari de sirop și a-l conserva pentru utilizare în lunile slabe de afine. Desigur, este destul de ușor să faci loturi mai mici, după cum este necesar, de sirop de afine atunci când folosești afine congelate. Acestea sunt disponibile în magazinele locale pe tot parcursul anului.