Coitorirea este un proces care este folosit pentru a aplica o acoperire subțire, dar uniformă, pe diferite tipuri de metale. De obicei, acoperirea este compusă din cositor și are avantajul de a ajuta la prevenirea ruginii. În timp ce cositorirea poate fi utilizată cu un număr de metale diferite, procesul este cel mai adesea asociat cu aplicarea unui strat subțire pe foi de oțel sau fier forjat. Utilizarea procesului datează din cele mai vechi timpuri și este încă utilizată astăzi, în special cu producția de conserve care sunt folosite pentru ambalarea alimentelor și a altor tipuri de mărfuri de vânzare.
De-a lungul secolelor, au evoluat diverse strategii de cositorire, folosind diferite tipuri de metode de pregătire a suprafeței pentru a primi acoperirea, precum și compoziția acoperirii în sine. Experimentarea cu diferite procese a făcut deseori posibilă utilizarea tablei produse pentru producerea unei game mai largi de mărfuri. De exemplu, conservarea în timpul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea a făcut posibilă crearea atât de vase de gătit, cât și de piese de servire, care erau ideale pentru utilizarea de zi cu zi în casă sau în expedițiile de camping. Stratul subțire de tablă a oferit durabilitate care a minimizat șansele de ciobire sau deteriorare a suprafețelor, făcând în același timp extrem de ușoară curățarea vaselor și a vaselor de gătit după utilizare. Cel mai bine, tabla de tablă a fost rezistentă la rugină, un beneficiu care a făcut ca vasele să fie ideale pentru utilizare în climă umedă.
Multe dintre inovațiile din procesul de cositorire au făcut posibilă creșterea semnificativă a producției, ceea ce a însemnat, la rândul său, că mai multe bunuri pot fi produse folosind tabla de cositor într-un timp mult mai puțin și folosind mai puține resurse. Acest lucru a dus la și mai multe experimente în ceea ce privește gama de bunuri care puteau fi produse folosind tabla de tablă. În timp ce în ultimul secol au apărut și alte metode de etanșare și protejare a suprafețelor metalice, cositorirea rămâne o metodă viabilă și uneori preferată cu anumite aplicații, cum ar fi prepararea conservelor pentru utilizarea în producția de alimente ambalate.
Procesul de cositorire este încă în uz regulat, cu o serie de aplicații diferite. Multe dintre ambalajele metalice utilizate pentru produse precum vopseaua și alte produse vândute în recipiente metalice sunt supuse acestui proces înainte de utilizare. Rezultatul final este un recipient care este capabil să păstreze conținutul mai proaspăt pentru o perioadă mai lungă de timp, prevenind totodată dezvoltarea ruginii în interiorul sau în exteriorul cutiei. În unele țări, metalul folosit pentru producerea bicicletelor este, de asemenea, tratat în acest mod, ajutând componentele să dureze mai mult, în ciuda expunerii la elemente pe tot parcursul anului calendaristic. Placarea cu metal care este utilizată în fabricile de producție și în unele proiecte de construcție poate fi, de asemenea, tratată la un proces de cositorire ca mijloc de prelungire a duratei de viață a obiectului.