Un burghiu de mortare este un burghiu specializat folosit cu o mașină de mortare sau o presă de burghiu echipată cu un accesoriu de mortare. Scopul său este de a tăia colțurile în mortare, fantele tăiate în material de lemn pentru a forma jumătate dintr-o îmbinare cu mortare și grindă, unul dintre elementele de bază ale tâmplăriei pentru prelucrarea lemnului. Un bit de mortare permite ca aceste fante să fie tăiate curat și uniform.
Cea mai bună prelucrare a lemnului nu folosește cuie sau șuruburi pentru a uni bucăți de lemn între ele; în schimb, se fac îmbinări, prin care două bucăți de lemn sunt lipite împreună. Una dintre cele mai puternice îmbinări posibile pentru prelucrarea lemnului este îmbinarea cu mortare și grindă. În această îmbinare, se decupează o fante, mortarul, într-o bucată de lemn și o limbă, grindul, este tăiată în capătul celei de-a doua, adesea cu o altă unealtă specializată numită ferăstrău cu țeavă. Odată ce ambele sunt tăiate, grindul se potrivește bine în mortare. Cele două bucăți sunt apoi lipite și prinse până când lipiciul se fixează.
O mare parte din munca unui lucrător de lemn implică modelarea lemnului și realizarea îmbinărilor. Pentru a spori acuratețea acestei lucrări și a reduce timpul implicat, majoritatea magazinelor de mobilă și a lucrătorilor de lemn orientați spre producție vor folosi unelte electrice pentru cât mai mult posibil din munca lor, folosind o mare varietate de burghie speciale de găurit și de frezat, lame de ferăstrău și „ jigs” — accesorii personalizate concepute pentru a ajuta la crearea unor îmbinări și forme specifice. De exemplu, un dispozitiv de tăiere pentru mortare și grindă este un dispozitiv special care folosește o freză pentru a tăia atât o mortază, cât și un grin care se potrivește perfect fără a schimba setările.
Problema cu o îmbinare cu mortare și grindă este că este din ce în ce mai rapid să faci un tenon cu colțuri pătrate, dar este și mai rapid și mai ușor să găurim o mortază rotundă. Modelarea unui tenon pentru a se potrivi bine într-o mortare rotundă este mai consumatoare de timp decât îndreptarea colțurilor unei mortare, care se poate face cu un ciocan și o daltă. Cu toate acestea, există două probleme asociate cu utilizarea unei dalte: este consumatoare de timp, iar lucrul poate fi stricat cu o singură mișcare greșită.
Pe de altă parte, un burghiu de mortare combină găurirea din materialul de lemn cu daltă care edrează colțurile unei mortare. Bitul circular în sine este închis într-un tub pătrat de oțel, numit daltă de mortare, ale cărui capete sunt tăiate la ascuțitul dalții. Când este activat, burghiul se rotește, dar dalta de mortare rămâne staționară.
Cea mai mare parte a materialului este îndepărtată din mortare atunci când burghiul de filare este scufundat în lemn și doar o mică parte din material rămâne să fie tăiată de dalta de mortare. Această daltă se taie în lemn, creând un colț ascuțit, perfect definit. Biți de mortare au, în general, un diametru mic, deoarece sunt folosiți în primul rând pentru a tăia colțurile mortarei; cea mai mare parte a unei mortare mari poate fi creată cu un burghiu obișnuit într-o freză sau o presă de găurit, folosind burghiul doar pentru a modela colțurile.
Un burghiu bun de mortare, cu lame cu vârf de carbură, poate fi relativ costisitor. Cu toate acestea, ar trebui să reziste mult timp, atunci când este utilizat și întreținut corespunzător. Poate produce tăieturi perfecte de mortare într-o fracțiune din timpul necesar atunci când utilizați un ciocan și o daltă.