Cuptoarele de cărămidă sunt proiectate pentru finisarea cărămizilor și pentru a produce cărbune sau alte materiale tratate termic. Un cuptor de cărămidă ar trebui să fie construit să reziste la temperaturi ridicate de căldură și să aibă o rezistență puternică la elementele exterioare. Există diverse modele pentru cuptoarele de cărămidă, cele mai comune tipuri fiind modelul stup și modelul în pantă.
Modelele de stup sunt circulare în diametru și acoperite de un acoperiș cu cupolă. Un cuptor de cărămidă proiectat în stilul stupului este în general construit folosind cărămidă standard. Aceste modele sunt construite în întregime deasupra solului și conțin intrări de aer în jurul perimetrului la nivelul solului.
Modelele de stup sunt destul de ușor de construit și nu necesită fundații de beton sau materiale de construcție complexe. Un cuptor de cărămidă proiectat în acest mod este de obicei durabil și poate dura câțiva ani fără a necesita reparații. Poate fi necesară o cantitate suficientă de manipulare a solului și amenajarea teritoriului înainte de a începe construcția cuptoarelor pentru stupi.
Un cuptor de cărămidă model în pantă are o formă similară cu un cuptor pentru stupi. Cuptoarele model în pantă au capace în formă de cupolă, dar părțile laterale sunt în general scufundate în pământ, astfel încât doar acoperișul este expus. Aprinderea are loc în partea superioară a domului și, de obicei, există o singură intrare de aer principală, sub pământ, în centrul cuptorului.
Cuptoarele de pantă sunt de obicei construite între dealuri sau pante care înconjoară părțile laterale ale cuptorului. Aceste modele conțin și câteva coșuri pentru a ajuta la controlul ventilației. Datorită utilizării excesului de sol, modelele de pantă necesită mai puține cărămizi pentru construcție, dar coșurile de fum necesită instalarea unei benzi de oțel în cupolă. Aceste benzi tind să se corodeze în câțiva ani și vor necesita întreținere regulată.
Solul bogat și umed este de obicei o fundație necesară pentru cuptoarele de pantă. Solul argilos sau nisipos poate cauza crăparea cuptorului și, în cele din urmă, prăbușirea. Dacă solul din jur este potrivit, construcția ar trebui să fie destul de ușoară.
Ambele cuptoare funcționează cu combustibil pe lemne. Ambele îndeplinesc aceleași funcții de bază, încălzind cărămizi la temperaturi extrem de ridicate. Odată ce cărămizile sunt gătite timp de câteva ore, acestea devin mai puternice și mai durabile. Cărămizile sau alte materiale finite sunt apoi mutate într-o parte de răcire a cuptorului, unde sunt finisate și îndepărtate.
Un cuptor de cărămidă poate atinge temperaturi periculos de ridicate și trebuie luată precauție atunci când funcționează sau când se află în vecinătatea structurii. Un cuptor bine proiectat poate dura în siguranță mulți ani și poate avea întreținere relativ redusă. Cuptoarele necesită, în general, o supraveghere atentă.