Stridiul este un tip de pasăre care se găsește de obicei pe țărmurile de apă dulce și sărată. Ostridii se aventurează, de asemenea, uneori mai în interior, adesea în zonele văilor râurilor. Aceste păsări se pot aduna în număr mare pe țărm, unde se hrănesc cu crustacee săpate din noroi. Există mai multe specii de stridii, populând regiuni la fel de diverse precum America de Nord, Africa, Regatul Unit și Europa.
Ostridiile sunt membri ai familiei Haematopodidae, alcătuită din mai multe specii care locuiesc pe țărm. Aceste păsări preferă de obicei plajele stâncoase, mai degrabă decât cele nisipoase. Diferitele specii de stridii iernează de obicei pe țărm și se pot deplasa mai departe spre interior pentru a se reproduce lângă râuri, lacuri și mlaștini primăvara și vara. Unii membri ai speciei pot rămâne lângă țărm pentru a se reproduce. Experții nu înțeleg de ce unele păsări călătoresc în interior, în timp ce altele rămân lângă țărm pentru a se reproduce.
Majoritatea speciilor de stridii au cicuri lungi, înguste și ascuțite, considerate potrivite pentru vânătoarea crustaceelor cu care se hrănesc adesea. Scodiile și ghienii reprezintă, în general, pilonul dietei de coastă a stridiilor, în timp ce păsările se pot hrăni mai ales cu viermi odată ce se deplasează în interiorul țării pentru vară. De asemenea, se știe că stridiile se hrănesc cu melci și crustacee mici. Ciocul stridiilor nu este în mod normal suficient de puternic pentru a deschide un crustaceu matur, așa că de obicei se hrănește prin perforarea cochiliei și îndepărtarea cărnii prin gaură. Ciocul lung al stridiilor îi permite, de asemenea, să vâneze viermi mai ușor atunci când vară în interior.
Deoarece se hrănesc în primul rând cu scoici și scoici, stridiile au fost considerate, în unele regiuni, un pericol pentru industria pescuitului. Epuizarea paturilor naturale de midii de către activitatea umană poate pune speciile de stridii în pericol.
Majoritatea speciilor de stridii sunt destul de mari, aproximativ 17 inchi (43 centimetri) înălțime. De obicei posedă picioare lungi, rozalii și un cioc portocaliu sau roșu. Ostridii europeni au de obicei penajul negru pe cap, spate și vârful aripilor, cu penajul alb contrastant pe piept și pe partea inferioară a aripilor. Alte specii de stridii, cum ar fi cele originare din Insula de Nord a Noii Zeelande sau de pe coasta de vest a Americii de Nord, sunt în mod normal în întregime de culoare neagră. Ostridii masculi sunt, în general, mai mari decât femelele din specie, în timp ce păsările de ambele sexe au de obicei penaj similar.