Servitoarele de plăcinte sunt ustensile care sunt construite pentru a fi utilizate la tăierea și servirea diferitelor tipuri de plăcinte. Cunoscut uneori sub numele de spatulă de plăcintă sau spatulă de servire, serverul de plăcintă are o formă similară cu o bucată de plăcintă. Dispozitivul este folosit pentru a tăia o felie sau o secțiune din corpul principal al plăcintei și apoi transporta felia din forma de plăcintă în farfuria de servire.
Un server de plăcintă se caracterizează printr-o lamă de formă triunghiulară, în general cu două laturi mai lungi și un fund mai îngust. Atașat de lamă este un mâner, care face posibilă prinderea și mutarea lamei în poziție pentru tăiere sau alunecare sub pană de plăcintă. Lama poate avea margini netede sau poate fi ușor zimțată pentru a permite o tăiere mai curată.
Spatulele de plăcintă sau serverele erau odată făcute exclusiv din metal. Astăzi, serverul de plăcintă și alte spatule de servire pot fi create folosind oțel inoxidabil, plastic sau chiar unele tipuri de lemn. Lama și mânerul pot fi compuse din același material sau pot avea o combinație, cum ar fi o lamă din oțel inoxidabil asociată cu un mâner din lemn. Designul unui server de plăcintă poate fi foarte simplu, cu mânerul și lama turnate ca o singură bucată. În același timp, modelele elaborate pentru serverul de plăcintă pot include gravarea pe suprafața mânerului și a lamei, iar metalul poate fi acoperit cu un anumit tip de placare, cum ar fi argint sau aur.
Îngrijirea unui server de plăcintă nu este dificilă. Aproape toate modelele pot fi puse într-o mașină de spălat vase automată. Cu toate acestea, serverele care prezintă un fel de placare decorativă sunt în mod normal spălate și uscate manual.
Achiziționarea unui server de plăcintă este foarte ușoară. Alături de orice magazin de bucătărie, majoritatea punctelor de vânzare cu amănuntul cu reduceri care oferă ustensile de bucătărie comune vor avea cel puțin două tipuri diferite de servere de plăcintă la îndemână. Versiunile concepute simplu sunt în mod normal foarte ieftine, în timp ce tipurile mai decorative vor costa mai mult, dar deseori sunt încă accesibile.