Un consultant în domeniul ospitalității lucrează cu membri ai industriei ospitalității pentru a începe, îmbunătăți sau renova afaceri. Acestea pot include parcuri tematice, atracții, restaurante, hoteluri și facilități aferente. Consultanții în domeniul ospitalității pot alege să se specializeze într-o anumită zonă a industriei, cum ar fi managementul restaurantelor sau resorturile, pentru a oferi cele mai bune servicii clienților lor. Unii au calificări profesionale, cum ar fi diplome, în timp ce alții au o experiență substanțială în industrie pe care o pot aplica la sesiunile de consultanță.
Într-o întâlnire inițială cu clientul, consultantul în ospitalitate poate discuta despre proiect și obiective. Acest lucru permite ambelor părți să determine dacă sunt potrivite; cineva care se concentrează în principal pe baruri, de exemplu, ar putea să nu fie un consultant bun pentru o companie care lucrează la un plan pentru un lanț de cafenele. Consultanții pot folosi informațiile de la această întâlnire pentru a începe planificarea proiectului, luând în considerare demografia țintă, nevoile și obiectivele clientului și alți factori.
Dezvoltarea de noi facilități include adesea consultanți în domeniul ospitalității. Aceștia pot asista cu decizii, de la decor până la elaborarea meniului și pot oferi servicii precum focus grupuri cu potențiali clienți, asistență cu publicitate și dezvoltarea de programe de instruire pentru personal. Pe măsură ce instalația intră în producție, consultantul în ospitalitate poate supraveghea construcția, decorarea și formarea. Servicii similare pot fi furnizate firmelor interesate în renovarea și schimbarea misiunii lor de afaceri.
Companiile care eșuează sau întreprinderile preocupate să rămână competitive pot solicita și serviciile unui consultant în domeniul ospitalității. În acest caz, consultantul poate evalua afacerea, identifica punctele forte și punctele slabe și se poate întâlni cu clientul pentru a le discuta. Aceasta oferă o oportunitate de a propune planuri potențiale de salvare a unei afaceri sau de a o menține înfloritoare; un restaurant, de exemplu, ar putea avea nevoie să își actualizeze meniul sau procedurile de pregătire a personalului pentru a atrage o nouă clientelă și a ține pasul cu concurența.
Organizațiile profesionale de consultanți în domeniul ospitalității oferă oportunități de creare de rețele, precum și liste de membri pentru potențiali clienți. Oamenii pot alege să se alăture unei organizații pentru a putea participa la conferințe, pentru a primi reviste comerciale și pentru a accesa clienții care apelează la organizație pentru recomandări. O carieră de consultant în domeniul ospitalității necesită să țineți pasul constant cu industria și să vă familiarizați cu diferitele categorii demografice. Clienții se bazează pe consultanții lor pentru a-i ajuta să ia decizii de afaceri sănătoase și eficiente și pot reveni la ei pentru munca viitoare dacă sunt mulțumiți de calitatea serviciilor. Contractele exclusive pot fi disponibile de la clienții care doresc să rețină un consultant cu normă întreagă.