Peștii Kangal sunt pești care s-au adaptat la mediul cald și bogat în minerale al apei din izvoarele situate în unele părți ale Turciei și din Asia de Vest. Acești pești care se găsesc în mod natural apar adesea în bazinele în aer liber de la spa, moment în care a fost observată o trăsătură interesantă a peștilor: acestor pești le place să mănânce pielea moartă sau bolnavă, oferind debridare naturală celor care doresc să sară în apă cu peşte.
Acești pești sunt cunoscuți și ca pește doctor sau pește ronțăitor. Două specii separate de pești par să fi dezvoltat comportamentul de mâncare a pielii: Cyprinion mactrostomus și Garra rufa. Dintre cei doi, G. rufa pare a fi cel mai cunoscut. În Turcia, peștii Kangal sunt protejați, din cauza îngrijorărilor că supraexploatarea peștelui pentru comerțul peste mări ar putea amenința sănătatea populațiilor de pești.
În timp ce relația dintre scălător și peștele Kangal a început probabil ca o noutate, de atunci a devenit destul de profitabilă din punct de vedere comercial. Spa-urile din Turcia, Japonia și Statele Unite oferă toate tratamente cu pește Kangal clienților la un preț premium, uneori ca parte a pachetelor de spa destinate persoanelor cu afecțiuni ale pielii cum ar fi psoriazisul.
Acești pești nu sunt dăunători, deoarece nu vor mânca țesut viu. Apa caldă, mineralizată, înmoaie pielea, făcându-i ușor peștelui să ciugulească pielea moartă, lăsând în urmă pielea vie sănătoasă. Pentru persoanele cu afecțiuni dureroase ale pielii, peștele ronțăitor poate aduce o ușurare temporară, mai ales dacă tratamentele sunt repetate în mod regulat. Alții se bucură pur și simplu de noutatea unei pedichiuri cu pește Kangal sau a unei exfolieri întregi.
Într-un mediu cu o varietate de alimente din care să aleagă, peștii Kangal vor prefera de obicei hrana pielii moarte. Comportamentul de mâncare a pielii a apărut probabil ca răspuns la resursele disponibile minime, ceea ce a forțat peștii să fie creativi în găsirea hranei. Câteva alte specii de pești prezintă acest comportament în condiții stresante, ceea ce sugerează că peștii recunosc pur și simplu o potențială sursă de întreținere atunci când o văd.
Pe lângă faptul că sunt ținuți în spa-uri, acești pești pot fi ținuți și în acvarii private. Pot fi puțin dificil de crescut, deoarece necesită apă cu echilibrul corect de minerale și temperatura corectă. Mai multe companii cresc pește Kangal pentru vânzare către colecționari privați și spa-uri.