Piesele de vierme, numite și gunoi de grajd sau humus de vierme, sunt produsul final al descompunerii materiei organice de către anumite specii de râme numite viermi de compostare. Sunt folosite ca o formă de îngrășământ organic pentru a îmbunătăți creșterea solului și a plantelor. Procesul de recoltare a acestui material se numește vermicompostare. Se practică atât la scară largă pentru ferme mari, amenajări sau vânzare comercială, cât și la scară mică pentru grădinile de acasă.
Speciile de viermi potrivite pentru vermicompostare includ Red Wigglers și Nightcrawlers europeni. Acestea pot fi achiziționate de la un magazin de momeală sau de la operațiuni comerciale de vermicompostare. Recoltarea pe scară largă a pieselor turnate de vierme folosește fie un rând, un rând de fân cosit sau alte culturi de cereale, fie un pat înălțat. Deoarece Red Wigglers sunt viermi care locuiesc în partea de sus, iar sursa de hrană este plasată în partea de sus a patului, un pat înălțat permite colectarea pieselor turnate de dedesubt fără a deranja viermii.
Vermicompostarea acasă este similară cu metoda patului înălțat. Pentru a găzdui viermii se folosește un coș mare cu orificii de aer și un gura de scurgere și o tavă de colectare în partea de jos. Unii experți recomandă să lăsați fundul deschis, astfel încât viermii să nu fie prinși, permițându-le să scape în cazul unor condiții nefavorabile. Piesele turnate de viermi pot fi recoltate atunci când în coșul de gunoi au rămas puține sau deloc hrană vizibilă sau așternut.
Coșurile de compost ar trebui, în mod ideal, să fie făcute din plastic reciclat sau semi-reciclat. Deși nu au nevoie de atât de mult drenaj ca pubele de plastic, pubele din lemn se vor degrada în timp și trebuie înlocuite, iar unele lemne conțin uleiuri care sunt dăunătoare viermilor. Coșurile metalice nu sunt recomandate, deoarece sunt predispuse la rugină și pot elibera metale grele în compost. Coșurile de polistiren pot produce, de asemenea, un mediu toxic.
Viermii de compost pot fi hrăniți cu o varietate de materiale organice. Vermicompostatoarele comerciale folosesc tăieturi de iarbă și așchii de lemn, gunoi de grajd de vacă și de porc, canalizare, deșeuri de procesare a alimentelor și de produse alimentare și deșeuri agricole. Vermicompostarii de acasă folosesc gunoiul din bucătărie și din grădină, inclusiv cojile și coajele de fructe și legume, zaț și filtre de cafea, pliculețe de ceai, pâine mucegăită și frunze și iarbă. Nu se recomanda folosirea produselor lactate sau a carnii deoarece acestea pot putrefa si atrage daunatori.
Piesele turnate de viermi au de 10 până la 20 de ori mai multă activitate microbiană decât solul și alimentele pe care le ingerează viermii. Conțin mucus de viermi, care ajută solul să rețină nutrienții și să rețină umiditatea. De asemenea, atrag alți râme care continuă să îmbunătățească solul. Vermicompostarea reduce, de asemenea, deșeurile biologice și emisiile de gaze cu efect de seră.