Surorile Podgórski au fost două surori catolice poloneze care au ajutat la ascunderea oamenilor de credință evreiască în casa lor în timpul Holocaustului. Pe lângă faptul că au ascuns 13 evrei, dintre care toți au supraviețuit războiului, surorile au introdus și alimente de contrabandă în ghetoul înființat de germani, riscându-și viața în încercarea de a salva cât mai mulți oameni. Pentru contribuțiile lor, surorile Podgórski au fost onorate după război de numeroase organizații evreiești, împreună cu multe alte persoane din întreaga Europă care au ascuns refugiații evrei în timpul războiului.
În 1942, Stefania Podgórski și sora ei Helena locuiau în Przemysl, Polonia. Stefania avea 16 ani, iar sora ei doar sase; cei doi locuiau singuri pentru că tatăl lor murise, iar mama și fratele lor fuseseră duși într-un lagăr de muncă forțată. Pe măsură ce controlul german asupra orașului s-a înăsprit, germanii au început să expulzeze populația evreiască din ghetouri, forțându-i să meargă în lagăre de muncă și concentrare. Joseph Burzminski, care o cunoștea pe Stefania prin munca ei, a venit la surori și a implorat o noapte de adăpost.
Deși planul său era să rămână doar o noapte, Burzminski a ajuns să rămână până în 1945 și în cele din urmă s-a căsătorit cu Stefania. Pe lângă Joseph, surorile Podgórski au adăpostit alte 12 persoane, inclusiv un medic, un dentist și un poștal. Surorile au ajuns să se mute într-o cabană pentru a găzdui toți vizitatorii, ascunzându-i în pod.
Când un ofițer german s-a mutat lângă surorile Podgórski, ei au crezut că planul lor s-a încheiat, dar au reușit să-și ascundă oaspeții, chiar și atunci când soldații germani au intrat în casă. Stefania a încurajat adesea grupul să se roage pentru eliberare sau asistență cerească, creditând eforturile și norocul lui Dumnezeu pentru supraviețuirea lor prin război.
Eforturile eroice ale surorilor Podgórski s-au bazat pe valorile familiei; Ştefania şi-a amintit că mama ei luase foarte în serios ospitalitatea şi că i s-a spus să nu refuze niciodată o cerere de ajutor. Cu toate acestea, fetele au fost și ele presate să ia refugiați. O femeie a șantajat-o de fapt pe Stefania, susținând că le va denunța pe surorile Podgórski dacă nu o vor primi, iar când fetele au fost îngrozite, refugiații lor la fel de înspăimântați le-au presat de teama că nu vor fi duse la moarte sigură.
Realizarea Stefaniei Podgórski este deosebit de remarcabilă dacă se ia în considerare faptul că a susținut 14 persoane singură la o vârstă foarte fragedă, vânzând pulovere, lucrând în fabrici și făcând slujbe pentru a se descurca. Supraviețuirea tuturor celor 13 refugiați, precum și a surorii Stefaniei este o mărturie a curajului și puterii sale personale.