Ένας αρθρωτός πάγκος από γρανίτη χρησιμοποιείται γενικά στις κουζίνες και είναι συνήθως αρκετά ισχυρός ώστε να ανέχεται τις δυνάμεις του τεμαχισμού και των εστιών, για παράδειγμα. Συνήθως κατασκευάζεται από αρθρωτά τετράγωνα γρανίτη που μπορούν να κοπούν ώστε να ταιριάζουν στο σχήμα του χώρου. Το υλικό μπορεί επίσης να κοπεί για να χωρέσει στοιχεία όπως νεροχύτες. Μερικές φορές η κοπή πραγματοποιείται πριν από την αποστολή του προϊόντος. Η εγκατάσταση ενός αρθρωτού πάγκου από γρανίτη μπορεί να πραγματοποιηθεί χωρίς επαγγελματική βοήθεια. είναι συνήθως βολικά στο καθάρισμα και ανθεκτικά στη φθορά από τον ήλιο.
Η ποιότητα του γρανίτη σε σύγκριση με άλλα υλικά πάγκου προτιμάται επειδή το υλικό είναι πολύ πυκνό για να δημιουργήσει λεκέδες οι περισσότερες ουσίες. Δεν απορροφά την υγρασία. επομένως τα βακτήρια δεν αναπτύσσονται τυπικά. Ένας αρθρωτός πάγκος από γρανίτη χρησιμοποιείται συχνά σε εμπορικές και οικιακές κουζίνες και μπορεί να καθαριστεί χωρίς τη χρήση χημικών συνθέσεων. Αυτό το υλικό είναι επίσης ένα από τα πιο σκληρά στη Γη, επομένως οι περισσότερες δραστηριότητες στην κουζίνα δεν θα το βλάψουν.
Μια εναλλακτική λύση στον αρθρωτό πάγκο από γρανίτη είναι μια μεγαλύτερη πλάκα, η οποία μπορεί να είναι πιο ακριβή και να απαιτεί τη βοήθεια ειδικού για την εγκατάσταση. Ο γρανίτης είναι συνήθως βαρύς, επομένως μια μεγάλη πλάκα μπορεί να είναι δύσκολο να μεταφερθεί, ενώ οι μονάδες είναι λίγο μεγαλύτερες από τα πλακάκια, αλλά το βάρος μπορεί να το διαχειριστούν οι περισσότεροι άνθρωποι. Οι αρθρωτές πλάκες έχουν συνήθως διάμετρο περίπου 1 πόδι (περίπου 0.3 μέτρα). Η δυνατότητα διαμόρφωσης τους επιτρέπει στους κατασκευαστές να κόβουν εκ των προτέρων εξαρτήματα για γωνίες, άκρες και περιγράμματα τοίχων, υποστηρίζοντας πολλές διαφορετικές ιδέες πάγκου.
Συνήθως, ένας αρθρωτός πάγκος από γρανίτη έρχεται με πιτσιλιές. Αυτά κατασκευάζονται συχνά με διαφορετικούς τύπους γρανίτη και μπορούν να έρθουν σε διάφορα σχέδια για να ταιριάζουν με τον πάγκο και την υπόλοιπη κουζίνα. Μια ευρεία επιλογή χρωμάτων είναι συχνά διαθέσιμη επίσης. Η σύνθεσή τους τα κάνει ανθεκτικά στις φλόγες, ενώ οι ζεστές κατσαρόλες και ο άλλος εξοπλισμός μαγειρέματος συνήθως δεν αφήνουν σημάδια στην επιφάνεια.
Ενώ ένας αρθρωτός πάγκος από γρανίτη γενικά αντιστέκεται σε λεκέδες και ζημιές, χρειάζεται κάποια συντήρηση για να διατηρείται το φινίρισμα καθαρό. Σε περίπτωση που δημιουργηθεί ένας λεκές, μπορεί να απαιτηθούν εξειδικευμένα προϊόντα καθαρισμού ή η επιφάνεια μπορεί να πρέπει να καθαριστεί με γυαλιστική σκόνη ή λειαντικό διαμαντιού. Τις περισσότερες φορές, ένας αρθρωτός πάγκος από γρανίτη είναι λιγότερο ακριβός από άλλους τύπους πάγκων. Οι κατασκευαστές συνήθως προσφραγίζουν το προϊόν έτσι ώστε να φτάνει προστατευμένο και έτοιμο για χρήση στην κουζίνα.